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怎么办?林原老板已经用筷子夹起来了!这是要喂到她嘴里的意思吗?
一根白嫩干净、沾着凉拌菜里红油的鱼腥草在她的眼前放大,就这样被递到了她的唇边。
这样,让她怎么拒绝啊?低头咬住,首先接触到舌尖的是香辣的味道,还能吃出来里面的蒜、酱油、香油的味道。
入口倒是没有鱼腥草茶那样重的腥味,不过这可能是因为她还没有咀嚼的缘故?
牙齿轻磕,口感很是脆嫩,一点微凉且清新的汁水也沾上了舌尖。
“你叫它鱼腥草?我们叫它折耳根或者节节根,可以和同样具有特殊味道的香菜一起用来做成凉拌菜。”
见三坂诗织不说话,但也没有抗拒到直接吐出来,林原试着问道:
“怎么样?应该没有鱼腥味吧?”
这可是她在泡酸汤豆腐的间隙去山上挖的、手指一弹就轻易断开、断口处还有汁液的鲜嫩折耳根!
藏在雪地之下的泥土中,有些粗壮的根茎已经老的扯不断了,需要用指甲才能掐断的折耳根以及细的像根须一样的折耳根,都会被林原抛弃在雪地里。
“没有鱼腥味,更像是冰雪融化时穿过森林,闻到的泥土的味道。比鱼腥草茶的气味清新的多。”
“鱼腥草茶?”
这下愣住的人换成了林原,原味的折耳根略带一点苦涩的味道和土腥气,泡茶这倒是她没有尝试过的。
不过,这不重要。三坂诗织能够接受这个味道也算是让她心下稍定。
这一盆拌好的折耳根是给能接受并且爱吃折耳根的食客当赠品的。
折耳根、酸萝卜丁、蒜水、葱花、香菜、糊辣椒、盐巴、花椒面、酱油做成蘸水,这才是待会儿林原要加进豆腐果里的东西。
此时,店内的另一位兼职员工不在,作为老板以及主厨的林原也还要接着备菜。
干净到反光的桌面和地板显然并不需要她的帮助,奶茶区域的小料林原老板也已经放置好,三坂诗织有些无措的站在店内。
起锅烧油,已经剁块处理干净的三黄鸡正在等待下锅。
女孩还在前厅呆站着,林原拿出一条干净的围裙扔给她。
“头发扎上,进来和我学做菜?”
“诶?这真的可以吗?”
就算没有拜过师,三坂诗织也知道学习别人赖以生存的技艺是一件非常严肃的事情,许多拉面店的学徒甚至要免费给老板打十年工。
“当然,来吧,不过这道菜近期就做这一次,能学到多少就看你自己了。”
学着林原老板那样将长发在脑后束起,穿好可爱小羊围裙走进厨房。
“好、好厉害,这么多油,是要做炸物吗?”
不怪三坂诗织吃惊,这半锅的菜籽油说不定他们一家人可能要吃上几个月。
油温六成热,林原将盆里的三黄鸡倒进去,鸡肉中的水分被热油逼出,锅中瞬间沸腾起泡沫。
大铁勺在锅中翻动,一点点炒干水分,锅中的菜籽油在三坂诗织眼前再度恢复清澈。
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