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第三百零三章准备（第1页）

没两日，杨树运货来了。

同时带来的还有三个厨子，其中就有刘大厨，“东家，您这厨房修得可真好，比码头上的后厨还方便一些，我这样一转身就能拿到了要用的菜了。”

“就是为了方便你们。”宋新桐看着三人，“你们来了酒楼可能忙得过来。”

“能行，就是空暇时间没那么多了而已。”刘大厨说。

“那就好。”宋新桐点了点头，“这几日来酒楼应聘的人不少，我不是内行所以就没先看他们的技术，待会儿人来了你们试一试，合适的就留下。”

跑堂小哥她倒是招好了，又招了四个，六个小二哥应该能将楼上楼下还有外卖小窗口照顾好的。

刘大厨点头：“厨房要的人多一些，六个洗菜切菜的，还得要两个洗碗的，洗碗的只能婆子来干，没有男人愿意干这个活儿。”

宋新桐想想也是，“要不选四个切菜的，再要四个婆子，洗菜和洗碗就由她们负责了，婆子洗菜洗得干净一些。”

“这倒也是，东家想好了便是，只是这厨房可不能再进女人了。”刘大厨呵呵笑了笑。

大男子主义，宋新桐也没说什么，毕竟这酒楼的后厨的确少有女人掌勺的，“还需要两个烧火工？”

“是的，火箱得有人时刻盯着。”

“那你们去选了便是，必须手脚麻利才行，还得干净爽利一点。”宋新桐可不想厨房还有一出宫斗大戏，而且也不想菜里面有什么头发指甲碎屑这种东西。

虽然她已经对这些人面容挑选了一次，但还不知道实际操作怎么样。

刘大厨说：“放心吧东家，咱们都按着码头上选人的要求严格选。”

“那就好。”宋新桐指着旁边的院子，“我记得你们是岭南城这边的人，是住在院子里还是外出住？”

“我一大家子都住城西，我回家去住。”

“那行，住哪里都不如住家里方便。”宋新桐说：“这边院子没有码头那边宽泛，都是大通铺，一个通铺能住六个人，几个跑堂小二都预定了角落的一间。”

“好叻，那我就先住院子里，等我家婆娘孩子他们来了之后再出去租赁一个小院子。”刘大厨笑着说：“还是有婆娘在家伺候着舒坦，跟一群大老爷们住一个院子还是差了些，全是脚臭汗臭味儿。”

“你还打呼噜呢。”

“哪个男人不打呼噜。”

“院子里可修了洗漱的地方，里面还有一个洗澡池子，和码头的酒楼一样，也有热水供应着，你们多洗洗就不臭了。”刘大厨大笑着说道。

外边，杨树已经招呼着王小竹他们将干粉条、宽粉条还有调味料这些全部放到了院子里的干货储藏室里。

杨树上了锁，便又出来了，等新请的掌柜过来了，便把钥匙交给掌柜。

原本是想让谢义代码头的掌柜职责的，但试用了几日还是缺少了一些经验，所以宋新桐只能打消这个念头，只能让谢义几个先跟着牛掌柜做两年再说。

原是想培养自己人的，结果还是她想差了。

人家这些掌柜可是跟着从学徒学起的，学了许多年才坐上这个位置的，哪有可能一学就会的，谢义他们还需要再学几年。