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这几天李剑一直在忙着,首先就是在农场里面选了几头猪,他们要做烧烤肯定少不了肉,这些猪就成了祭旗的了。
而这些女人现在居然拿着刀子整天削竹签,那一根跟细长的竹签很快就成型了。
为了她们做生意的事情,李剑特意把他们叫了过来,烧烤的手艺这里面的人都能学会,可同样的,别人也能学会呀!
最关键的就是特色,而路小凤家里以前是做大厨的,她知道一些酱料的秘方,其它的一些调料方子都是李剑花钱搜集来的,最后花了三天时间试出来一种味道最好的。
其实也就是先调配出好几种酱料,然后掺一下,这是目前所能弄出来的最好的调料了。
还有一些香料什么的则需要到别的地方买。
一连半个月李剑都在为了她们的事情忙活着呢。
他们不光要要卖烧烤,那点东西养不活多少人的,还得有一些其它东西卖才行。
既然是一个铺子,最好什么吃的都卖。
李剑把胡家的糕饼铺安排在隔壁,自己则是弄了一个不一样的铺子。
老张他们帮不上什么忙,李剑也不需要他们帮忙,农场的事情也得有人去干!
“队长,猪肉已经切好了,还有一些羊肉和之前弄的牛肉!”
“那边的臭豆腐和鱼干什么的都准备好了!”
几个战士帮着把东西抬了进来这一次他们没弄太多,现在又没有冰箱,这些肉不好保存。
李剑拿起一块肉,放在砧板上切成一块块小肉。
“跟着我做,像这样先把肉切好!”
一群女人还是挺能干的,不一会儿把肉切的规规矩矩的,大小正好,比李剑切的不知道好多少被,也好看。
可惜这些都没用,只见李剑用竹签把小肉块串起来,不到五分钟就串了几十串!
反正这就是准备工作,其余的工作她们都知道了,不就是做烧烤嘛!
李剑是很简单就弄到了一些硝石什么的。
为了肉类的保存李剑可是下了大功夫了。
现在还是天寒地冻的,因此肉串根本就不用冷冻放在那儿,不到一会儿就回冻的跟石头一样硬!
至于鱼干什么的则是更容易保存了,就是要干燥一点。
“好了,你们把这些做完,然后都冻上,过几天我们就去大古镇南边的铺面那里,现在那里已经装修好了,就差你们过去了!”
由于这些女人不会做生意,李剑干脆找了几个以前拿做生意打幌子的地下党同志。
让这些人专门帮着管理店铺,李剑主要就是想偷懒,他自己懒得去帮忙,也没有时间帮忙罢了!
“队长啊,你说这些东西真的那么好卖吗?这可是杀了一头猪,还有几头羊的,要是一毛钱都没弄回来那可就糟了!”
老张还是有点担心李剑的,主要是这种生意没有听说过,不过他们倒不是怕亏钱。
这一次他们可不光卖烧烤,还卖其它的呢!
“不会的,这样小的东西肯定很快就能卖完的!”
倒不是李剑自大,主要是他们一串的价格并不是很贵,普通老百姓完全就吃得起,要是那些稍微有点钱的,三天就来吃一次那是肯定的。
李剑这么确定,他们的担心也就少了许多。
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