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第四百零一章 开店的初心(第4页)

他只是想给上辈子心仪的女明星们一个安稳的工作环境,仅此而已。

“许哥大气,我以茶代酒,敬你一杯。”

听了对方的话,李仁宗脸上的笑容极为真诚。

回头,他就和认识的小伙伴们打听一下,那位夏靖海丢了百达院线副总裁的位置,说不得私底下还有什么勾当。

得罪了许哥,那就是得罪了他,岂能让对方轻飘飘地逃过。

他固然不能说句话就让对方丢了职位,但是对付一个普通的职场失败者,根本不在话下。

“对了,你们对开分店这事,是什么章程?”

烤着服务员刚送上来的蔬菜,许仁山开口问起了正事。

大晚上的连晚饭都不正经吃一顿,就过来候着他,许仁山自然清楚两人对这件事的重视和急切。

其实许仁山有些想不通,他记忆里最深刻的,是这位黄大少弄了个大熊TV,进军直播界和游戏对战领域,前期却也是风光一片。

但是现在看对方的投资重心,却始终在饮食这块,完全不符合常理啊。

“我们商量过了,组建一个专门的管理团队,负责分店的选址、食材的储备、厨师的招聘、服务员的培训。。。。。。”

说起今天的正题,在黄聪的示意下,李仁宗开口讲解自己的规划。

在达成合作之前,他就说过,会亲自负责南山竹园连锁店的运营,对美食一窍不通的他自然要组建一个专业团队。

甚至,在过年之前,李仁宗就已经从江省本地出名的快餐连锁企业---麦香饮食公司挖来了一个副总,顺带半个运营团队。

这个比较粗糙的方案,就是那位副总带队弄出来的。

“开店的顺序和目标,是怎么样的?”

听到对方如此完善的方案,许仁山就知道这两人准备得很充分,随即问起了主要的发展策略。

“咱们南山竹园走中高端路线,先在京沪鹏扬山五大一线城市各开一家。在人才储备和食材方面做好积累之后,再向经济发达的省会、地级市发展。”

早有准备的李仁宗,很是顺畅地回答起来。

对于这家中高端饮食公司,先前有过多年经商体验的李仁宗倒是觉得没有什么难度,因为南山竹园的食材来源,注定了短时间内不可能开出太多的分店。

供应链比较简单的也就是千岛湖深水区的大头鱼和婺州两头乌,量多还行,有现成的供应商,就说那个没有打过特殊农药的无农药残留蔬菜,目前也只有南山竹园某两位服务员的家里提供,产量不大。

单是这提高无农药残留蔬菜的产量,就得需要两三个月的准备,和大棚种植的农户签约,制定完善的采摘标准。。。。。。

还有那个大峡谷的小溪鱼,产量就摆在那里,必须和那里的农户签合约,垄断这个产业链,甚至还要稍微放养一些,提高产量。

至于其余的时令生疏、进口海鲜,都是特定的农户或商户才能提供,产量根本保证不了。

要是分店开张,生鲜蔬菜跟不上,总不能刚开始就用每日招待两三桌的噱头吧。

反倒是在杭城这边签约商户,运输距离这个问题产生的成本可以忽略不计,羊毛出在羊身上,在那些大城市开中高端美食店,价格高一点反倒是优势。

“我没什么问题了,那说说咱们的股份。”

点头肯定了这个方案,许仁山笑着说起了最后的重点。

“还是按照咱们之前说的,你占51%,我出4000万、仁宗出2000万,我们两人各20%,剩余9个点给管理团队。”

提到股份,黄聪开口说起了年前大致聊过的方案。

“这个方案不太合适,我觉得需要改一下。”

摇了摇头,许仁山并不认同这点,而是说出了自己的建议:“你们两人20%不变,我的股份改为45%,出资1000万,管理团队拿15个点。不过,现在这家店的所有权不计入公司财产,收益可以并入公司计算。”

在年前的会面时,黄聪提议他不用出资,就能拿新公司55%的股份,许仁山还没无耻到这种地步。

对方没有提及现在这家店的归属权,很可能也不会计算在内,但许仁山必须说清楚。

创建南山竹园这家店的初心,许仁山怎么也不会忘,那是他给老婆的承诺,并非可以单纯用金钱来衡量的。

他宁愿多花1000万,也要保证这家店归属权的独立。

赚钱是其次,老婆开心最重要。

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