扫书网

手机浏览器扫描二维码访问

第1257章 江宇的手艺（第2页）

想到这里，江宇抹起袖子：“放心吧，我做，刚才就是开了个玩笑，都答应你们了，那肯定得做饭呀。”

“等的就是你这句话，鹏鹏，烧火！”

“好嘞。”

江宇走进厨房，先将大蹄髈处理了一下，用很传统的方式做了个红烧蹄髈。

这个菜倒不是很难，主要看的就是火候，炖的软烂程度。

蹄髈就在砂锅里炖着就行了。

接下来，全鸡。

江宇想了想，先是烧了一大锅水，水中放了葱姜，八角。

等到水烧开之后，用一根筷子把鸡穿起来，将整只鸡没入水中，等待几秒钟之后又提了起来，放入凉水冷却。

这样的步骤重复了三次。

这个步骤，就是将鸡定型的步骤。

别说，这个鸡品质是真的好，整个步骤完成之后，整只鸡黄灿灿的，非常好看。

整鸡定型之后，江宇又将鸡放入热水中：“黄老师，您帮我看一下时间吧，煮十分钟之后关火，然后把鸡焖三十分钟捞出，放入凉水中泡一下吧。”

“好嘞，交给我！”黄雷老师一脸欣赏，没想到江宇真的会做。

这白斩鸡的步骤，还有手法，专业啊。

现在的年轻明星，能做饭的太少了。

因为明星这个职业的特殊性，很少有时间会在自己家里待着，基本都是在剧组或者通告里，吃盒饭。

“可以啊江宇，你这手法，有点厉害啊。”黄雷笑眯眯的说着。

“那必须的。”江宇笑眯眯的说着：“我可是专业的。”

“得了吧，我就随便夸夸你，你还当真了。”黄雷玩味儿的看着他：“这我也能做。”

“嘿！”江宇一脸的不服气：“我就不相信，你能把火候掌握的这么好。”

“火候掌握，对于厨子来说，那不是基本功么。”

“还基本功。”江宇一脸嫌弃：“那我再给你来个厨子的基本功。”

“你想来什么？”

江宇没有说话，从塑料袋里拿出豆腐。

菜刀在手中飞舞。

“哒哒哒哒~”

非常富有节奏的声音响了起来。

等结束之后，江宇把豆腐仿佛水中，那么软嫩的豆腐，竟然水中散开，宛如一根根头发丝一般。

黄老师瞪大眼睛，这小子，是来纯炫技的吧。

居然直接把文思豆腐做出来了。

这一手也太夸张了。

他也会做饭，自然是知道文思豆腐的难度。

就算是专业的厨师，能做到这一手的也是屈指可数。

可是这小子，平时那么忙，怎么练出来的这一手？

这也太牛了吧！

自己那点刀工，比起他来说，那真是没法看啊。