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这一年,百家村经历着翻天覆地的变化。在林木婉的领导下,她的两个作坊宛如两架动力十足的马车,拉着整个村子在繁荣的道路上疾驰。
酱油作坊和豆制品作坊每天都是一片热火朝天的景象。
林木婉刚一走进酱油作坊,就像是踏入了一个独特的酱香世界。那浓郁醇厚的酱香,扑面而来,瞬间就将人紧紧笼罩其中。每一丝空气里都充盈着这种味道,浓郁得似乎能在舌尖上留下印记,让人情不自禁地沉醉在这独特的氛围里。巨大的酱缸整齐地排列着,阳光透过屋顶的缝隙洒下,映照在酱缸里那深褐色的酱油上,泛出迷人的光泽。工人们忙碌地穿梭在酱缸之间,他们手持特制的工具,熟练地搅拌着酱油。那搅拌的动作富有韵律,每一划都带起一圈圈酱油的涟漪,仿佛在绘制一幅独特的画卷。
此时,冯长贵正带着几个经验丰富的老师傅在细心地检查酱油的成色。他微微眯着眼睛,那专注的神情仿佛周围的一切都已不存在,他的世界里只有眼前这一缸缸的酱油。他的目光深邃而锐利,如同能看穿酱油的本质,凭借着积累的经验判断酱油是否已经达到最佳的品质。他时而俯身轻嗅,让那酱香萦绕在鼻尖,从气味中捕捉酱油的微妙变化;时而用小勺舀起一些酱油,对着光线仔细观察其色泽和透明度,那认真的模样就像是在鉴赏一件稀世珍宝。
就在这时,冯长贵不经意间一抬头,看见了走进来的林木婉。他的眼中立刻闪过一丝惊喜,脸上随即露出热情的笑容。他赶忙放下手中的工具,快步迎了上去,脚步匆忙中带着对林木婉的敬重。“小姐,您来了。”冯长贵微微躬身说道,语气里满是恭敬。他身后的几位老师傅也纷纷停下手中的活计,向林木婉点头示意。
林木婉微笑着向众人点头回礼,“长贵叔,各位师傅,你们辛苦了。这作坊里的香气,闻着就知道大家最近的活计做得漂亮。”
冯长贵直起身子,脸上满是欣慰,“小姐过奖了,这都是大伙一起用心的结果。最近作坊里的生意越来越好,可不敢有半分马虎。”
“嗯,这我都看在眼里。”林木婉说着,视线在周围忙碌的景象上一一掠过,“不过订单增多,大家的工作量也大了不少,若是有什么难处,一定要告诉我。”
“目前倒是没什么难处,就是这原材料供应得盯紧些,尤其是盐巴和豆子,这用量比以前大了许多。”冯长贵皱着眉头说道。
“原料的事我已经在安排了,新豆子马上就要丰收了,盐巴那边也和供应商谈妥了,会按时足量供应。”林木婉说道。
“那就好,那就好。”冯长贵连连点头,“小姐考虑得周全。对了,最近有几缸酱油的成色特别好,我正想着要不要单独装起来,给紫金商行送去,说不定能卖个好价钱呢。”
林木婉走到那几缸酱油前,看着那在阳光下泛着迷人光泽的酱油,微微点头,“长贵叔的想法不错,这几缸酱油确实品质上乘。不过,我们也得留一些作为作坊的招牌,让来谈生意的人都能看到我们的实力。”
“还是小姐想得长远。”冯长贵赞叹道。
两人正说着,一位工人匆匆跑来,“冯师傅,有一缸酱油的味道好像有些不太对。”
冯长贵神色一凛,急忙和林木婉赶过去。到了那缸酱油前,冯长贵俯下身,仔细地嗅了嗅,眉头紧皱。他拿起小勺,舀了一点酱油尝了尝,脸色变得凝重起来。
“怎么样,长贵叔?”林木婉倒也不着急出面,而是先看看冯长贵怎么处理。现在已经把这个作坊完全交给他,她也想知道在这种突发情况面前,冯长贵会怎么处理。
冯长贵眉头紧锁,脸色愈发凝重,他沉默了片刻,像是在细细回味酱油在舌尖上留下的味道。然后,他缓缓开口道:“小姐,这缸酱油发酸了,味道有些刺鼻,还有一种奇怪的涩味。这种情况不太对劲,正常酿造的酱油不应该是这个味道。”
说着,他又舀了一些酱油,举到阳光下,仔细观察其色泽。“您看,这颜色也有些偏差,比正常的酱油要黯淡一些,而且不够澄澈,有些浑浊。”冯长贵边说边把小勺递给林木婉,让她也看看。
林木婉接过小勺,学着冯长贵的样子,先是闻了闻,那股刺鼻的酸味让她微微皱眉。接着,她尝了一点,眉头皱得更紧了。“确实味道不对,长贵叔,您觉得是什么原因导致的?”
冯长贵围着酱缸转了一圈,仔细查看缸体周围的情况。“从表面看,缸没有裂缝,密封也没问题。”他蹲下身子,检查缸底,又站起身来,摸着下巴思索着,“有可能是发酵过程中的某个环节出了岔子。这缸酱油用的豆子、盐巴和水,都得好好查查。”
他转身对旁边的一位老师傅说道:“李师傅,您去把这缸酱油的用料记录拿来,看看和其他缸有没有区别。”李师傅应了一声,快步离开。
冯长贵又对另一位师傅说:“张师傅,您经验丰富,您也来尝尝,看看和我尝出的味道一不一样。”张师傅走上前,重复了冯长贵的动作,然后点点头,“长贵啊,我觉得这酸味像是有杂菌进去了,发酵被影响了。”
冯长贵听了,眼睛一亮,“张师傅,您说得有道理。如果是杂菌污染,那得赶紧看看其他缸有没有类似的情况,要是蔓延开,损失可就大了。”
说完,他立刻指挥工人们对周围的酱缸进行检查。工人们分成小组,逐个酱缸地检查,有的闻味道,有的查看色泽,有的用工具检测酱油的状态。一时间,作坊里的气氛变得紧张起来。
冯长贵一边指挥,一边对林木婉说道:“小姐,如果真的是杂菌污染,我们得找出污染源,对作坊进行全面的清洁和消毒,还要检查酿造过程中的卫生情况,不能让这种情况再发生了。”
林木婉点头表示同意,“长贵叔,一切都按您说的办。这次一定要彻查清楚,不能让这些问题酱油流向市场,影响我们的声誉。”
“是,小姐。我这就彻查,一定给您一个交代。”冯长贵说道。
随后,林木婉又在作坊里转了一圈,和工人们交谈了几句,了解他们的工作情况和需求。在离开酱油作坊后,她又朝着豆制品作坊走去。
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