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第四十四章 马肉火锅（第1页）

子仁此时尚不知黑山上所发生的一切。与胡守备领兵返回镇远堡后，为庆祝今日大胜，胡玉昆在堡中设宴款待众将士。

正好今日战场之上蒙奴遗弃了不少战死的马匹，这寒冬腊月的也不用担心腐坏。全被胡胖子拖回了堡内，今晚就准备拿来给大家打打牙祭。

不过这马匹的骨骼、肝脏、大脑等部位都有毒，处理起来得十分小心。而且马儿的心、肺、眼等部位都可入药，子仁特定命人小心收集。

担心胡云昆的手下处理不善，子仁还特地带着王氏兄弟一同过去帮忙。期间发现胡玉昆的手下，将放出来的马血准备随意倒掉，急忙出手阻止。

白天这一场仗打下来，胡云昆体力消耗甚大。这时也是饿的着急了，出来催促手下动作快点，正好撞见子仁此举。立刻上前说到：“子仁老弟，别说老哥哥不提醒了你。这马血可是剧毒之物，可万万不能做成血豆腐，你留它何用？”

“多谢胡大哥提醒，小弟当然知道这马血有毒。幼时我曾见过有人剿马时伤了手，马血进入皮肉之中，不到一夜就死了。不过若将马血涂在兵器或箭矢上，临敌时可是一大利器。这堡内守城物资奇缺，小弟这才想着收集马血，用来御敌。”见胡云昆有所误解，子仁急忙开口解释。

胡玉昆听完连连点头，急命手下将收集起来的马血好生存放起来。这时一直在旁边收拾马尸的王学道，突然大声叫唤了起来，子仁听见后急忙和胡玉昆过去查看。

只见其手中握着一块黑色的肉块，兴奋的手舞足蹈起来。子仁眼尖一下便认出了此乃是“马墨”又名“马宝”、“马黑”是一味与“牛黄”、“狗宝”齐名的名贵中药。生于马的肾脏之中，用现代的说法是马的肾结石，十分罕见所以价值不菲。

此时胡玉昆手下的家丁中有不少人，对王氏兄弟手上的马墨心生歹念。不过经过白天的一番遭遇，众人都亲眼见过子仁降妖作怪的本事，心目当中早以把子仁当成了这得道的高人。心知此二人是乃是其心腹，轻易得罪恐引来子仁作法报复，不敢轻举妄动。

王命硬担心他人出手抢夺，急忙过去止住了弟弟，二人小心翼翼的将此物收藏了起来。

此时子仁见马肉也收拾的差不多了，为了分散众人视线，开始招呼众人准备入席，将剩下的工作留给胡府的家丁。

胡守备乃是回人出身，信奉伊斯兰教，在饮食方面的禁忌颇多，根据《古兰经》的要求，自死物、血食、猪肉和“诵非安拉之名而宰的动物”都不可食用。除此之外圣训中还额外规定了许多不可以食用的动物，主要包括猛禽猛兽和不反刍的畜类。

这胡胖子又是无肉不欢的主，因此一来牛肉、马肉、羊肉就都成了这桌上的常客，其府上的厨子料理起来也是得心应手。众人入席后不久，胡云昆的手下就端上来了两盆热气腾腾的红烧马肉。

这马肉肉质鲜嫩，且含有独特的鲜香味，不一会就被众人一扫而空。堡内驻守的兵丁颇多，每人能分到的数量有限，胡玉昆为了省钱又不提供主食。不多的马肉实在不够果腹，如此一来有不少兵丁开始心生不满。

见到有士卒在下面小声抱怨，胡玉昆开始着急的催促家中厨子加快速度。子仁心知这马肉烹制起来十分费时，催促之下如果处理不好反而不美，急忙站了出来。叫人拿过十多口军中造饭用的大锅，加入水后放在火上加热。趁着水还没有烧开，子仁命人将马肉切成薄片，放入清水中浸泡去除血水后再下锅。同时拿出油盐酱醋调配成酱料，分给众兵丁。

这像火锅一样的吃法在民间本不常见，众人大多是第一次尝试觉得十分新鲜，几口吃下来觉得味道不错，大冬天吃来还可以暖暖身子。马肉切片后熟的很快，免去大伙等待的时间，如此一来众人早就把之前的不满抛到脑后，纷纷大快朵颐了起来。

这马肉主治伤中，有助于长筋骨，强腰脊。子仁惦记营中伤号，还特地命人送去了一些，助他们早日恢复伤势。

酒过三巡，菜过五味，子仁察觉到胡玉昆的脸上有一丝异样的神情。顿时心觉不妙，急忙找了个借口拉着丁守铁和王氏兄弟离席。

“少爷你这是干嘛？我们兄弟两还没吃够。”王命硬此时吃着正欢，对子仁催着他离开十分不解。“是啊少爷，你这烫马肉的吃法真不错，再我们哥俩多吃几口。”王学道也跟着哥哥一同应和着。

子仁知道二人出身贫苦，一年见不了多少次荤腥，也不怪罪二人。小声解释到：“少爷我什么时候害过你二人，今夜少吃两口，晚点回了辽阳城给你们补上，快走！不然这顿饭就白吃了。”说罢不等二人回话，就急忙离开宴席。

王命硬兄弟没有办法，只得随在身后一同离开。二人刚刚离开不久，心中正在纳闷之时，只听得身后传来一阵鼓噪。只见房中众人纷纷掩鼻离席，跑到屋外呕吐不止，不少人还在埋怨着胡玉昆。子仁偷笑了一下，就带着手下匆匆离开。

这胡胖子本就有这发屁的恶习，今日这马肉火锅正好对了其胃口。吃的兴起一时没有控制住，一股恶臭顺着身体的中后偏下部冲了出来，瞬间散满了房间。子仁正是发现了这胡胖子面色有异，算准了这家伙要管不出后面那张嘴，这才急忙带着手下离开。王氏兄弟见到众人狼狈的样子，打心底里暗暗佩服子仁料事如神。

此后几日由于天降大雪，蒙奴不得以停止了对镇安堡的围攻。子仁也忙里偷闲，开始研习张真人留下的《内家拳》拳谱。内以养生，外以却敌。

一日清晨，子仁趁着大雪停息，在院子里练习拳谱上的“夺”字诀。这时在城墙上巡查的王氏兄弟匆忙赶来，说王仁带着沈有容的书信来到城下，让子仁速速领兵前去救援。子仁不敢耽搁，急忙赶去查看。