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第64章 卤味生意开始（第2页）

他没读过几天书，也不可能考什么秀才进士的。

听说做官，不一定非得考功名，听说只要找对了门路，也一样可以做官。

李铁柱那个笨蛋，指了条明路给他，居然还给搞砸了，真是无药可救。

傍晚时分，司徒逸搞来了一个旧马车厢，公孙靖亲手将马车装了上去。

事情办好，公孙靖打算离开几日。

可他没想到，这一去，竟耽搁了很长时间。

苏桃给他们装备了干粮，是她自己做的包子。

白菜猪肉馅的大包子，包了十几个，还有她刚弄好的卤菜，也算还他们一点点人情，还一点是一点嘛！

她的人情，在公孙靖看来，却完全不是那么回事，这分明是爱心干粮嘛！

所以出了村子，这包子就成了他一个人的，其他三人只有看着眼馋的份。

苏桃并不清楚他留下暗卫的事，她也没那个内力可以察觉到暗卫的气息。

苏天宝被勒令每天跑步，公孙靖给他定了标准，等到他回来之时，要给他考核。

可怜的小家伙，不敢不从，因为公孙靖说了，如果他偷懒，会有人敲他的脑袋。

他们一走，苏家小院又恢复了从前的宁静。

在廊檐下搭的棚子，苏桃自己垒了个小灶，里面填的是自制的木炭，用来炖煮卤料。

前世她隔壁就是一家百年卤味老店，她站在窗口便能看见对方在院子里卤制卤菜，看的多了，也偷学了几招。

这一世，她不想再过打打杀杀的日子，兴许靠着手艺赚钱，也是个不错的路子。

听说头一锅卤料，一定得用大荤的肉料，将味道调出来，然后再日积月累。

老卤汤是做卤菜最好的汤底，但是这老卤，也是有讲究的。

一锅好的老卤，可以用上好几年。

需要不断的加新料，加高汤，还得用吸附力超强的肉料，将汤里的杂质吸出来。

总之，卤味各家各有不同，想要做出好的卤味，还得自己慢慢钻研。

她第一批做出来的卤菜，味道一般，没什么滋味，都给胡子义一人吃光了，他反正也不挑，有的吃就行。

第二次好一些，直到第三次，味道才开始变好，也就是被公孙靖他们带走的这一次。

今儿她要卤第四次，如果这次味道好，她打算弄到关阳城去卖。

不管外面再怎么乱，旁人也得吃饭不是？

不过这胡椒粉，防身还是很好用的，加上磨碎的辣椒粉，简直能叫敌人痛哭流涕啊！

这次她卤的有荤有素，荤的是整只的鸡，为了让鸡肉更入味，在入卤锅以前，她将鸡肉先行腌制过。

还有两只猪蹄，一个猪心。

素的是豆制品，每天从她家门口路过的小贩，现在已经习惯了，路过村子的时候，都会进去问询问，她要不要豆腐。