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崇华县。
清晨,日出刚起,大王镇,东大街就已经十分热闹了。
东大街三十号铺子,也就是原先的民和医馆,门前已经排起了长龙。
民和医馆的招牌,已经让楚蘅吩咐人卸下了,如今,三十号铺面上挂着的是南方厨师培训学校的招牌。
八个字的招牌,龙飞凤舞,气势磅礴。
因为是免费入学,学成之后,又可以在仙悦食府做事,所以今日前来报名学厨的人,有些超出了楚蘅的预计。
这么多的人,不可能全都招收进厨师学校,这不现实。
瞧着长龙一样的队伍,楚蘅考虑了一下,在门口设了考场,通过考验的,才能有资格入厨师学校,她与方义生是评审,小福子负责登记,范秋华与墨夏负责维持秩序。
“两位考官好。”
一名大概十五六岁光景的小伙子,在小福子那里做了登记之后,走到楚蘅,方义生的面前,有些腼腆的开口说话。
小伙计紧张得不行:“我……我叫袁猴子,十六岁,想到南方厨师学校学厨。”
楚蘅坐在评审的位置上,视线落在那袁猴子的身上,打量了他几眼。
被她打量着,那袁猴子显得更加紧张局促了。
楚蘅瞧她紧张得都快发抖了,便伸手指了指一旁案上的两颗洋芋,吩咐道:“袁猴子是吧。”
袁猴子点点头。
楚蘅对他的名字,有些忍俊不禁,抿了抿唇,继续道:“那案板上有两颗洋芋,你过去,将那两颗洋芋切成丝儿。”
胆子小,不要紧,口舌笨拙,也没什么关系,楚蘅的要求是,只要有学厨的天分就行了。
那袁猴儿低声答应了,走去楚蘅指的案板边,拿起案板上的菜刀,又扭过头来,腼腆的看了楚蘅跟方义生一眼。
楚蘅朝他点头,递上一道鼓励的眼神,笑着道:“加油。”
楚蘅这一笑,袁猴儿看得脸都红了,赶紧一手拿着菜刀,一手拿着已经削了皮的洋芋,哆哆哆的切起来。
少顷的功夫,两颗洋芋被他切成了丝,堆在案板上面。
袁猴儿这才放下菜刀,侧身,腼腆的对楚蘅,方义生道:“两位评审,我已按吩咐,将两颗土豆切成丝了。”
“这么快!”
袁猴儿这速度,叫方义生都感到意外。
楚蘅与方义生起身,朝着案板走去。
堆在案板上的土豆丝,根根都粗细均匀。
楚蘅从案板上抓起几根土豆丝,看了看,问方义生:“方叔,你觉得,袁猴儿这土豆丝切得如何?”
在刀工与厨艺方面,方义生才是行家。
方义生朝案板上瞧了几眼,很忠恳的评价:“这土豆丝儿切得虽然不是顶好的,但是能在这么短的时间内,切成这样,很不错了。”
相处了这么久,楚蘅知道,方义生眼光是挑的,尤其在厨艺方面。
袁猴儿能得到这样的评价,实属难得,算是得到了方义生的认可。
“袁猴儿,你除了会切菜外,可会厨艺?”
袁猴儿还不知道,楚蘅跟方义生已经认可了他,此刻,楚蘅这么问,他紧张得更厉害了。
“我……我以前在一家小酒楼里做过工,只负责切菜,不会掌勺。”
倒是个实诚的小伙子。
楚蘅很满意,朝正在登记的小福子看去。
“小福子,这位叫袁猴儿的小兄弟通过了考试,将他的名字记下。”
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