扫书网

手机浏览器扫描二维码访问

第442章 凉拌牛肉（第1页）

夏楚楚赶紧递上刀，李大厨接过刀，开始示范起来。

他一边切，一边讲解：“切牛肉，得顺着纹理切，这样切出来的牛肉才嫩。

你看，这样一刀下去，牛肉的纹理就被切断了，吃起来就不会塞牙。”

夏楚楚在一旁认真地听着，不时地点头。

李大厨切完一块牛肉，递给夏楚楚，说：“你试试。”

夏楚楚接过刀，按照李大厨的示范，小心翼翼地切了起来。

她切了几刀，感觉还不错，但总觉得差点儿意思。

李大厨看出了她的心思，笑了笑，说：“楚楚，切牛肉是个技术活，得多练。你别急，慢慢来。”

夏楚楚点了点头，心里暗暗下定决心，一定要把这凉拌牛肉做好。她送走了李大厨，回到厨房，继续练习起来。

接下来的几天，夏楚楚几乎每天都泡在厨房里，切牛肉，拌牛肉，尝牛肉。

她发现，切牛肉的技巧虽然重要，但更重要的是调料的搭配。

她试了好几种调料，最后终于找到了一种让她满意的搭配。

夏楚楚的饭店里，新菜“凉拌牛肉”的推出日子终于到了。

她站在厨房里，看着那盘精心准备的凉拌牛肉，心里既紧张又期待。

这道菜是她这几天的全部心血，她希望它能像招牌上的“楚楚凉拌”四个字一样，鲜亮而引人注目。

门铃响起，夏楚楚知道是她的老顾客张先生来了。

张先生是饭店的常客，对夏楚楚的菜品总是赞不绝口。

“楚楚，今天有什么新菜推荐吗？”张先生一进门就笑着问道。

“张先生，今天我特别为您准备了一道新菜——凉拌牛肉。您一定要尝尝。”夏楚楚自信地回答。

张先生坐下后，夏楚楚将凉拌牛肉端到他面前。

张先生看着那盘色泽诱人的牛肉，闻着那股清香，

忍不住赞叹：“看起来真不错，楚楚，你的手艺真是越来越好了。”

夏楚楚微笑着，心里暗自祈祷这道菜能得到张先生的认可。

张先生夹起一块牛肉，放入口中，细细咀嚼。夏楚楚紧张地看着他，等待着他的评价。

“嗯，这牛肉嫩滑，调料也恰到好处，真是美味。

楚楚，你这新菜做得太成功了！”张先生赞不绝口。

夏楚楚听到这样的评价，心中的石头终于落地。