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周昌宏看着董洪川流畅的动作,他暗自点头,虽然董洪川没有什么拍摄经验,但他只是做他自己平时做的事情,然后忽略了这些摄影器材的存在,便可以拍摄出最真实的样子。
烹饪环节是小静斋的一个特色!
只见董洪川对田大刚招了招手,田大刚是小静斋的二厨,他在后厨辅助董洪川烹饪,田大刚也被交代过拍摄的情况,他按照平时的情况走向董洪川。
“老田,你负责椒盐鱼排,以及太安鱼脊骨。”董洪川正常的和田大刚交流,他确实忽略了摄影器材的存在,因为他一旦开始烹饪,便进入了全心全意烹饪的境界。
田大刚点头,“好的,董师傅。”
椒盐鱼排和太安鱼脊骨是田大刚的拿手好戏,田大刚对油炸烹饪相当有见解。
董洪川则负责水煮鱼,以及豆腐鱼头汤。
第一道菜是水煮鱼,董洪川用了十分钟便完成,他将水煮鱼端到了拍摄点,任由高清摄像机近距离拍摄。
第二道菜是椒盐鱼排,然后是太安鱼脊骨,最后是豆腐鱼头汤,当最后一道菜端上来的时候,周昌宏亲自监督拍摄。
周昌宏一直看着监视器,他还看了两遍回放,最终点头道,“搞定!”
顾楷文在一边询问道,“这么简单就搞定了吗?”
“一点也不简单!”周昌宏回应道,“董师傅的表现太好了,田师傅也很不错,再加上我们有充分准备,才看起来比较简单。”
周昌宏继续追加道,“趁着现在状态好,我们继续搞一个泡椒鳝段,以及椒盐盘龙黄鳝,怎么样?”
董洪川看向顾楷文,意思是由顾楷文说了算。
顾楷文点点头,“没问题!”
差不多半个小时后,泡椒鳝段和椒盐盘龙黄鳝也拍摄完毕,全部拍摄任务一气呵成。
“董师傅,辛苦了!”周昌宏客气的说道。
董洪川笑着回应,“不辛苦,我是你们《舌尖上的夏国》的粉丝,现在亲自上了这个节目,我觉得很开心!”
“哈哈,董师傅的表现很好,相信在播出之后,肯定不会让董师傅失望的!”周昌宏承诺道。
顾楷文在一边插话道,“周制作,你们不想亲自尝尝董师傅烹饪的菜品吗?”
“可以吗?”周昌宏询问道。
顾楷文调侃道,“这不是明摆着的事情吗?周制作,你这一波虚伪了,等会自罚一杯!”
“顾总说的是,我自罚三杯!”周昌宏承认自己的错误。
因为《舌尖上的夏国》拍摄成员足足有十六位,他们一行人就在后厨一人品尝了一点董洪川刚刚烹饪的菜品,每一个人都表达出了惊叹的态度。
特别是周昌宏,他感叹道,“味道确实是太好了!顾总,我单独给这一集做一个预告片,你看怎么样?”
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