扫书网

手机浏览器扫描二维码访问

第358章 东坡宴（第1页）

老小孩最好哄了，比小孩还好哄，尤其是像张老樵这样的，就更好哄了。一个不在乎穿着的人，没有老伴儿的人，一天除了吃饭喝酒，还能有什么比这更重要的事么？

不吃饱不开心，一吃饱就满足，人生简单，看世界的眼光就简单。

简单，总比复杂好。

简单的食材，也能烹饪出高端的菜品。

宛儿给张老樵做的第一道菜，清拌蓼茸，是一道凉菜，出自苏东坡《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》。

细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。

雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

第二道菜，青菰炒肉。青菰，也称茭白，出自于苏东坡《六月二十七日望湖楼醉书五首》之三。

乌菱白芡不论钱，乱系青菰裹绿盘。忽忆尝新会灵观，滞留江海得加餐。

第三道菜，炒米粉，算是主食，用的是麨，把它捣干，形成粉末，炒制而成，出自苏东坡《浣溪沙·麻叶层层苘叶光》。

麻叶层层苘叶光，谁家煮茧一村香。隔篱娇语络丝娘。

垂白杖藜抬醉眼，捋青捣麨软饥肠。问言豆叶几时黄。

第四道菜，五花肉烧笋，出自苏东坡《新城道中二首》中的第一首。

东风知我欲山行，吹断檐间积雨声。岭上晴云披絮帽，树头初日挂铜钲。

野桃含笑竹篱短，溪柳自摇沙水清。西崦人家应最乐，煮芹烧笋饷春耕。

给张老樵做菜，怎能没有鱼？

第五道菜，清蒸江鱼，出自苏东坡《初到黄州》。

自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。

第六道菜，烙馍卷馓子。馓子，又称寒具，油炸的，色泽黄亮，香脆可口。此道菜出自苏东坡《寒具》。

纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。

第七道菜，豆粥，出自苏东坡《豆粥》。

君不见滹沱流澌车折轴，公孙仓皇奉豆粥。湿薪破灶自燎衣，饥寒顿解刘文叔。

又不见金谷敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。萍齑豆粥不传法，咄嗟而办石季伦。

干戈未解身如寄，声色相缠心已醉。身心颠倒自不知，更识人间有真味。

岂如江头千顷雪色芦，茅檐出没晨烟孤。地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。

我老此身无着处，卖书来问东家住。卧听鸡鸣粥熟时，蓬头曳履君家去。