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此时的他反而羡慕起穿得厚厚的夏宝珠来,虽然土气但够保暖啊。
“孙哥,你干嘛去?”马路对面一个穿粉红色羽绒服的俏丽姑娘眼尖地叫住了孙行衍。
“我有点事,回来再聊。”孙行衍摆了摆手,骑车还暖和些,见到美女他都不想停下来。
一看到东关市场,指给夏宝珠位置后,孙行衍就赶紧回去了,下次这样的好人好事让三狗来做。
东关市场如孙行衍所说,一条三米宽的马路两边是个挤个的摊子,上面的东西一目了然。
夏宝珠买了一堆盆,大盆小盆,铁盆铝盆不锈钢盆塑料盆,还有大铁锅,小铁锅,铁盘子,筷子,暖壶,烧水壶。
总之,看到什么都感觉缺,看到什么都需要买。
在心里计算着钱,这些东西价格按这个时候的工资比还挺贵的。
左思右想,她还是买了煤气灶,以前她害怕这玩意,不敢碰。
现在做食品,她就得克服这方面的恐惧,因为这个速度快,方便。
用土灶安全,但找柴麻烦,还不如用蜂窝炉子,只不过蜂窝煤火不好控制,用来温锅烧水做饭是可以的,急着用时就费劲了。
夏宝珠也买了一个蜂窝煤炉,平时做饭烧水就用它。
东西太多,夏宝珠雇了一辆大的人力三轮车,让师傅跟着自己。
接下来买鸡腿,调味料,没有买太多,她准备做出来先送孙行衍尝尝,这样用他的时候也好开口。
把这些拉回店里,夏宝珠带着橡胶手套在院子里的水管里接了水,洗洗涮涮。
她得让人把水管接进屋里,冬天在外面洗这些太冷了。
清洗鸡腿,把鸡腿的筋切开,用叉子叉透然后腌制。
没有桌子,一切都蹲在地上做,穿得厚厚的夏宝珠像个球一样。
腌制的过程中,夏宝珠把之前没想到的事情补充到刚才那张纸上。
在后院杂物堆里找到一个墩子,用砖头垫高,夏宝珠把单口灶放上去。
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深吸一口气,做好心理准备,夏宝珠小心地拧开液化气罐的开关,然后使劲拧灶上的打火开关,很快一个蓝色火苗窜了出来。
点火成功了!
长舒一口气,夏宝珠把洗好的小铁锅放到上面。
等锅里的水烧干了,她拿着一块巴掌大猪皮在锅里使劲蹭,把锅蹭的发亮,这就是开锅了。
往锅里倒入豆油,等油温上升的过程,夏宝珠拿出准备的干粉,里面用淀粉、面粉、几味调味料混合而成,用来裹住鸡腿。
把一片生姜放在油里,当姜片能够很快上升时,油温就达到了要求。
夏宝珠把鸡腿挨个放进去,等鸡腿炸制两面微黄捞出,然后再次放入复炸,这样使得表皮更酥脆。
做好了六个鸡腿,夏宝珠就到隔壁的录像放映厅,三狗在那里看电影,把三狗叫出来,让他带了两个鸡腿给孙行衍送去。
三狗没想到夏宝珠动作那么快,说做就做出来,这店还没收拾好呢。
两个大鸡腿黄澄澄金灿灿的,放在牛皮纸里,散发着无尽的香味,让看到闻到的人忍不住垂涎三尺。
“太香了。”三狗放到怀里,他的唾液不停分泌,很想拿出来尝一口。
不过夏宝珠注视着他,他不好意思直接吃。
“买的话多少钱一个?”
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