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苏姑娘!”徐头儿拎了两只硕大的包袱在马车外面叫着。因为有黑虎卫在看着,他不能靠近马车。
苏吉祥从马车上探出头来,见是徐头儿,赶紧笑着跳下车来。
“徐头儿,请你弄的东西都弄来了吗?”苏吉祥见他拎了两大包的东西喜不自胜道。
“先弄了这么多!”徐头儿笑道,“你先拿去用,看看能做多少就先做多少。我们回头在去弄。”
苏吉祥将包袱接了过来,打开一看,里面果然是已经硝制好了的各种小动物皮毛。
这个年代还没有大规模的种植棉花,取暖都是靠着在夹袄里面装上芦花等东西,她们在宫里,夹袄里面是装的蚕丝,好是好,可惜这东西御寒的能力有限,在东都的时候还可以顶一顶,但是越朝北就越是扛不住冷了。
所以苏吉祥就拜托了徐头儿趁着扎营的时候去猎点小猎物过来剥皮。
“已经是不容易了!”苏吉祥谢过了徐头儿,“每天能去狩猎的时间那么短,能攒出这些又清洗的如此干净,实在是费心了。”
“嗨,只要是苏姑娘您要的,我们能找到的,您尽管吩咐就是了。我们这些人吃了你做的那么多好东西怎么能不知道领情呢!”徐头儿笑道。“不过苏姑娘啊,我那边又攒了很多兔子肉了,不如您过去帮帮忙?让兄弟们吃点香的?”
“好啊!”苏吉祥先将那两大包的皮毛拎回车上去,找了曲晚宁来,让她再去找几个手工好的宫女分一分,替大家做成背心穿上保暖,然后才,去了楚枫那边,“楚将军,我能不能去徐头儿那边帮厨?”
楚枫早就知道苏吉祥要去做什么,几乎是头都没抬的就挥了挥手,“注意安全,我让陈海跟着你。”
“好嘞!”一边站着的陈海高兴的嘴都合不拢了,每次他负责保护苏吉祥去帮厨,都能吃到不少好吃的!
野兔子肉已经按照苏吉祥的要求都处理好了,已经切成了小块,并且都用水将血给泡掉了。
苏吉祥先将兔子肉用清水煮了,放了生姜,葱和花椒进去去除兔子肉的腥气。
等煮了约莫一个时辰,将兔子肉用漏勺捞了出来,沥水。
攒了好几天的兔子肉很多,这个天气都不会怕肉会变质,稍稍一冷就直接上冻了。苏吉祥足捞了有四大盆的才将兔子都全数老干净。
她揉了面团,放在一边醒着,随后倒了盐在兔子肉上腌着等入味。
约莫一炷香的时间之后起锅烧油,拿一个大碗出来倒了酱油,然后将腌了的兔子肉在酱油里面泡一下,沾满了酱油汁,再将兔子肉放在油锅里面炸。
这样炸出来的兔子肉色泽是酱色的,带着一股酱香气,不一会,就炸出一大盘来。
“来帮忙,天太冷,要是一会凉了就不好吃了。兔子肉是熟的,只要炸到这个边边上卷起来了就可以了。”苏吉祥对徐头儿说道,“我去做刀削面。”
“好!”徐头儿接过了苏吉祥的活儿,这个炸兔子肉没什么特别的技巧他也是能胜任的。
苏吉祥将刚才煮兔子肉剩下来的汤加热,去掉汤里面的生姜葱还有胡椒等调味料,重新煮开,等汤滚了之后直接将之前揉好的面团拿起来分开削入锅里。
她的刀法奇怪,几乎叫人只能看到刀的残影,大小几乎一样厚薄也基本一致的刀削面便如雪片一样的飞入锅中,随着滚开的汤汁,不一会面片儿就被烫熟了。
她将煮好的刀削面用碗分装起来,然后又起锅做了一些炸了一些辣椒油,用大碗盛起来。
她这边将面条处理好,那边徐头儿也将所有的兔子肉都炸完了。
四大盆喷香的炸兔肉,再加上热腾腾的兔汤刀削面,让所有的黑虎卫都围在那边流口水。
等徐头儿一说开饭,大家跟饿了几百年一样蜂拥而上都不等徐头儿去分,眼前就一扫而空。
楚枫守着马车不能去,但是陈海有眼力价,给楚枫端了一大碗的刀削面和一碗炸兔肉过来。
楚枫笑了笑,先喝了一口汤,好喝,顺当!兔子肉的鲜美完全都煮进了汤里面,因为有胡椒的缘故,汤自己就带着一点微麻,苏吉祥将尺度和口味把控的非常好,那点点微微发麻是恰到好处的,面片削的均匀,每片都被浓郁的汤汁包裹着,入嘴之后也是滑溜溜的,口感极佳。
楚枫又夹了一块兔肉,一咬,眼前就是一亮,咸香还带着野兔子的肉质鲜嫩,因为之前已经煮过了,肉已经软烂了,但是被油炸过之后肉质又缩紧将汤汁包裹在其中,外皮还带着一点点的焦香,真是他所吃过烹制也兔子肉里面最佳的做法了!
“加点辣油!”陈海拿了一勺子的辣椒油来,“更好吃!”
楚枫将碗伸过去,陈海将辣椒油倒入他的面中,随后楚枫用筷子搅拌了一下,辣油顿时和整碗面都融合在了一起。
楚枫喝了一口,原本的微麻之中加入了霸道的辣味,麻辣结合带来一种炸裂的口感。一口喝下去,浑身都觉得暖暖的!舒畅。
这辣椒油不知道是放了什么东西在里面,比徐头儿熬的不知道要香多少倍。
“苏姑娘真是心灵手巧。”陈海也端着一碗面在楚枫的身边蹲下,一边吃一边说,他舀了一大勺的辣椒油拌在面里面,十分的劲爆辣嘴,他要一边吃面一边吸着冷风来缓解辣椒带来的痛感,但是过瘾的很!这都是他吃的第二碗了!
“怎么动心了?”楚枫笑着问道。
“嗨,哪里轮的到我动心啊。”陈海有点失落的笑道,“我都没资格,军师说的几个条件我就只符合两样,倒是校尉您都符合要求的!不知道您看中了谁?”
楚枫摇了摇头,笑道,“再说吧。军营之中符合条件的太多了,估计也轮不到我。”
“争取一下总是可以的。”陈海说道,“这些宫里出来的姑娘一个个的样貌那是没得挑,可能是会娇气一些,但是有如此的美貌,娇气便娇气了。”
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