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第一千一百八十六章 宫爆红烧（第2页）

每一样都稍微品尝或者是闻了一下，确定了味道之后，叶飞开始找食材。

岩甲龙肉暴尘亲自给取出来了，足足能有一百多斤啊，当然用不了这么多，叶飞只是切下来了十斤左右，不过想了想又切下来十斤，这也不少了，足足两大块。

然后暴尘将一个类似于冰箱一样的东西打开，叶飞发现里面全都是蔬菜，只是这些蔬菜他一样叫不上来，根本没见过，同样还是稍微尝了下味道，做到心中有数。

暴尘和他的一些手下全都跑了过来，在一旁看着。

尤其是那些看过叶飞直播的人，此时更是激动的不得了，全都知道叶飞做美食简直是宇宙一流啊，现在别说能够吃上叶飞做的美食了，就算吃不上，看看也是好的。

叶飞再次确定了一下几种调料的味道和几种蔬菜的口感之后，这才开始做。

只是做的时候这货有点抓狂了，没有油。

你说说对于一个厨师来说，没有油还怎么搞？这做出来的东西不香啊。

“油有没有？”叶飞扭头问暴尘。

暴尘果断的摇了摇头，道：“什么是油？我们没吃过。”

“。。。。。。”

“那你打开刚才的那个储存食材的东西我看看，我记得刚才在里面看到了一大块油脂。”

暴尘将那个柜子又打开了，里面果然有一大块奶白色的油脂。

叶飞也不知道这是什么动物的油脂，但是看颜色应该是很不错的。

他将油脂拿了过来，然后用刀切下来很大一块，将剩下的又放了回去，这才回头将台子上的那一大块油脂切成丁，只是很薄，然后取了一个大盆，将油脂丁放进去清洗了一下，将水沥干放在了一旁。

他这些操作对于暴尘他们来说都是新鲜的，因为他们以前从来就没有这么吃过。

“叶神，这干什么呢？”这货好奇的问道。

“炼油，既然没有植物油，那么我就用动物油吧，不过也不知道好不好吃。”

说着，叶飞将一口超级大锅放在了一个炉灶上，这玩意真沉，叶飞是给抱上去的。

等到锅放好之后，让暴尘教了一下怎么开火和控制火的大小，叶飞直接开始炼油。

这是什么动物油脂叶飞不知道，但是叶飞知道猪油是怎么熬出来的，他就当这块油脂是猪油了，按着炼制猪油的办法来。

对于很多人来说，猪油甚至比植物油还要好吃很多，因为这玩意非常香，不管是炒菜还是做汤，稍微加一点，做出来的食物香气扑鼻。

但是要想吃猪油，就必须先将猪的脂肪给炼制一下，将里面的油给熬出来。

熬猪油也是个巧活，会熬制的炼出来的猪油白嫩光滑，就好像一块雪，不会熬的炼制出来的猪油则会发黄，严重点的甚至会变成棕色，这就是熬的时候火候过头了。

熬猪油，要用小火，如果火大了，第一容易出现爆油现象，第二就是熬出的油会有一种焦糊味道，在后面用的时候影响口感和味道。

叶飞将火调小之后，然后稍微往锅里面加了一点清水，这主要是要用到水的温度来控制锅里面油的温度，同时这样熬出来的油也比较白净。

水放进去之后，叶飞将切好的油脂块也放了进去，然后拿过一把大炒菜铲，下面的火烧着，叶飞慢慢的翻动着锅里面的油脂块。

慢慢的温度升起来，水开始翻泡，油脂块则开始出现响声。

噼里啪啦。。。。。。

暴尘一帮人赶忙往后撤。

叶飞则是用大铲子还在不断的翻动着这些油脂块，温度越来越高，油脂块中的油开始往外出。