手机浏览器扫描二维码访问
终于到了葡萄收获的季节,抬眼望去那葡萄藤上挂着的一串串饱满圆润的紫色葡萄十分诱人,采摘葡萄的时候就数那些女修士最积极了!
采摘过程中青墨提醒她们要格外注意,不要用手拽,也不要把果皮弄破,清洗过程中果肉如果碰到水的话会影响酒质!
有坏果要及时挑出扔掉,清洗过程也要格外注意,不能太过用力葡萄皮上的白霜是最好的天然发酵剂,洗好后用箩筐装起来,沥干水分,有水分也会影响酒质!
由于这些葡萄都是青墨的师姐们精心照料,她们也想体验自己动手酿制葡萄酒的乐趣,所以让青墨在一旁负责说就行!
冯彩儿的青云峰那边也种了很多葡萄,这次温婉这边酿制葡萄酒,她带了一些青云峰的女弟子过来学习,等回去青云峰后她们也跟着开始酿制葡萄酒!
葡萄沥干水分后把葡萄果肉和葡萄梗分开,用手捏碎去掉梗的葡萄,葡萄和糖的比例是十比一,在这里青墨选择了加入冰糖!
如果喜欢喝多甜一点的,可以选择十比三的比例,糖在发酵过程中也是重要的一环,用来酿制葡萄酒的容器底部先下一层冰糖碎,然后把弄碎的葡萄加进里面!
中间可以多次加进冰糖,发酵要放在温暖的地方,盖子不要盖死不要装满,要留好三分之一的空间,给葡萄汁发酵另外不要盖得太严,否则有爆炸的风险!
弄好之后,青墨交代她们从封存的第二天起,每天用干净的木勺搅拌两次,目的是为了让浮在上面的葡萄皮重新回到下面,参与发酵!
发酵七天后看到葡萄果肉已经变色,没有太多小气泡冒出就可以准备去渣了,不要过久把葡萄泡在葡萄桶里,那样也会影响到葡萄酒的品质!
众人听得都十分仔细,冯彩儿的那些女弟子们个个都拿着纸笔,把青墨说的话一字不漏的记下来,生怕错过任何一个细节!
最后用漏斗和筛子把葡萄酒过滤到的干净的容器当中,等它沉淀之后再准备倒入另一个容器当中,这个过程手要轻一点不要搅动它的底部!
容器不能用铁质的,整个过程不能沾一点点油和水,温度一定要控制好,刚做出来的葡萄酒有些浑浊,二十五天左右就可以喝了!
半年到一年口感是最好的,青墨交代到最后众人听得连连点头,冯彩儿看着自己女弟子记录下酿制葡萄酒的所有细节,随后她带着自己的弟子向太上长老行礼告退后,即刻返回青云峰!
她们那边的葡萄也已经全部成熟,可以让弟子们按照青墨教的方法酿制属于她们自己的葡萄酒了!
太上皇也带着杜升财在一旁观看,他也打算把这个方法带回秦武皇朝,到时候他们也有自己的葡萄酒喝了!
青墨这边为了太上长老的寿宴,他也在考虑到时候做什么菜来给他撑面子,敲定多次之后他写出了一份菜单交给了太上长老!
当他刚走出房间,就看到太上长老躺在院中的躺椅上慢慢摇晃,院里那些葡萄藤上的叶子帮他挡住了大部分的阳光,这位老人家活脱脱的养老生活!
在他旁边的太上皇还有白如意和吴梦涵也是一样,上次白如意去青墨的酒楼接他的时候,发现他院子里的躺椅不错,回来就打算弄起来!
中午在院子里的葡萄藤下午休也是不错的选择,最后青墨决定把躺椅改成了摇椅,这样就更舒服一点!
青墨来到太上长老的身旁,开口道:“太上长老,那个您寿宴的菜单我写出来了,您要不要看看?”
听到青墨的话,原本闭着眼睛的众人瞬间睁开双眼,这次也是青墨第一次烧大席,不知道他安排了什么样的好菜,这让众人都十分好奇!
太上长老笑道:“让老头子我瞅瞅青墨小子安排了什么好菜!”
青墨把菜单交给了太上长老,其他人也快速围在太上长老面前,他们也要看看这次寿宴青墨安排的菜单!
素凉菜:手拍黄瓜,凉拌云耳,凉拌海带,脆爽萝卜皮,酒糟芸豆,凉拌三丝!
荤凉菜:卤水拼盘,泡椒凤爪,蒜泥白肉,白灼虾,白切鸡,咸水鸭!
热菜:地三鲜,香芋扣肉,酱烧牛肉,葱烧海参,糖醋排骨,红烧肉,孜然羊排,清蒸鱼,白灼菜心!
汤:菌香鸽子汤!
主食:生煎包,奶香馒头!
看到菜单上的菜,从开始的凉菜和最后的主食,太上长老他们不由得连连点头,他们都能想象到等寿宴那天,宴请的那些人肯定会露出惊讶的表情,这次肯定能给朝云宗好好的长脸了!
当历史变成传说 当传说变成神话 当神话都已经斑驳点点 当时间的沙尘湮没一切 我们的名字,我们的故事,依旧在岁月的长河中传播 一如太阳高悬天空,永...
年轻的中医苏韬,在接管祖传的医馆后,遇到了各种各样的病人,因而发生一个个妙趣横生的故事。起初只是想要守护身边的人,随后无法自拔地踏入世事洪流,小中医不得不...
由终点回到原点,洪涛又回到了他第一次重生前的时代,不过失去了三次重生穿越的所有记忆。假如没有重生过,没有记忆的金手指,他会是一个什么样子呢?在波澜壮阔的改革开放高潮期,他是屹立在潮头的弄潮儿?还是被浪潮拍碎的浪花?他的记忆还能不能回来?江竹意还会不会伴着他这一生?金月在这一世里和他又有什么交集?小舅舅还会是那个妻管...
穿越加重生,妥妥主角命?篆刻师之道,纳天地于方寸,制道纹于掌间!且看少年段玉重活一世,将会过出怎样的精彩?...
一念成沧海,一念化桑田。一念斩千魔,一念诛万仙。 唯我念永恒 这是耳根继仙逆求魔我欲封天后,创作的第四部长篇小说一念永恒...
九天大陆,天穹之上有九条星河,亿万星辰,皆为武命星辰,武道之人,可沟通星辰,觉醒星魂,成武命修士。传说,九天大陆最为厉害的武修,每突破一个境界,便能开辟一...