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谢柱刚开始被问住了,被胖丫拉了一下袖子,立刻就反应过来,一脸真诚道,“我这鱼虾之前都是大清早送到集市上去的,有几家小饭馆经常会拿,价钱的话,若是贵酒楼能够供货,当然是以你们的规矩来,鱼虾是绝对新鲜,都是前一天晚上我自己去捕的,第二天若是卖不出去,就不会再留。这点您可以放心,其他的酒楼没送货鱼虾,就是一些小面馆之类的……”
掌柜的见他虽然穿的破旧,当时是说话倒是有条不紊,神色也较为坦然,看得出来说的都是实话。在这一行见的人多了,自然也就会看人了。其实,他娘介绍来的,一般都不会有错,他娘可是老江湖了。
点了点头,“大叔您见怪,我们这做酒楼的,最重要的就是要保证食材的新鲜。刚刚问的有些多了,您见怪,见怪。”
谢柱摆手,正经道,“那是应该的,应该要谨慎。”
“那这样好了,外头的鱼大多都十文到十五文钱,便宜的我这里也不要,刺儿多的也不要,外头卖多少价钱,我这里也是一样的价钱,但是有一点,明日大叔来了,要第一个赶到我这里,我酒楼挑好了。您再拿到哪里去卖,我是不管的,但是我这里要第一个挑。至于虾,要看成色,虾个头够大,颜色鲜艳,那就拿过来,若是太小,还是算了。大叔您觉得如何?”
谢柱倒是没有想到对方这么好说话,当然是点头应允,“那就照掌柜的你说的来,掌柜的你放心,我老谢跟你保证,绝对是您这里挑第一个。没有其他人。”
掌柜的笑着点头,“对了,大叔,若是您在水里捞出来什么稀罕物什,没见过的,都可以送到我这里来,价钱绝对好商量。”
没想到还有这样的好事,谢柱不住的点头,“那是自然,那是自然,捞着好东西绝对送到酒楼来。那,掌柜的,我们就这么说好了?”
掌柜的笑着站了起来,“对,就这么说好了,一会儿我让人带你去认认后门守门的人,往后他见着你们,会直接让你们进来,到后厨。”对着不远处挥了挥手,没一会儿一个二十来岁的小伙子就跑了过来。
“这是阿米,往后送了鱼虾就找他。结账的话,因为我这酒楼人来人往,不好每日结算,这样好了,我们半个月结账一次,若是家里要应急,可以先提,这个都是可以的,大叔,你觉得如何?”
谢柱皱了皱眉头,不过瞬间的功夫就坚定的点头,“成,那就按掌柜的您说的来,半个月结账一次,我这家里还忙活的过来。”
掌柜的暗暗地赞叹了一声,不拘泥于小结,吃得了小亏,做事也还算爽快,说起来若是这鱼虾供的能够长久,这谢柱倒是个可以长久来往的人。
从头到尾都是掌柜的跟谢柱两人在说话,胖丫挽着她娘的手,默默地坐在一边,喝着茶水。胖丫她娘比较紧张,一旁的胖丫时不时的拍着她的手,对着她笑了笑,倒是缓和了一些。
见他们说的差不多了,胖丫想了想,轻声插了一句,“掌柜的,我冒昧的问一句,这个要签什么契约之类的吗?”口说无凭呀,虽然说她很相信李妈妈,可到底还不如一纸契约。
掌柜的眼底闪过一丝讶异,从头到尾他还是第一次正视这胖胖的姑娘。他还真没想过签契约,一来,不知晓对方认不认识字,万一拿出去,人家斗大的字不识一个,那尴尬的很。二来,这都是小生意,若是对方有什么事情,他酒楼直接停了便是。所以在他的立场,这契约不签更好。
不过既然有人提出来了,“呵呵,这位姑娘倒是提醒的正是时候,不过既然要签契约,那这事情得谈细了来,什么鱼种多少钱一斤,都要很精确。这样好了,我先让人把契约拿下来,你们先看看。”
谢柱脸上带着一丝尴尬,点了点头,“麻烦掌柜的。”
等掌柜的一走,胖丫她娘小声的嘀咕道,“胖丫,签那契约有啥用,刚刚那掌柜的神色好似有些不对,要不,要不咱还是算了吧。”
胖丫瞪大了眼睛,坚定的摇头,“这可不能算了,爹娘,其实签了对我们好,各种鱼的价钱都写上去,一目了然。”小声的在他们耳朵嘀咕,“若是有人作梗,一查便知道。”“再说了,若是不签契约,这酒楼万一想换了咱家,那,那岂不是说换就换?”
谢柱心里也知道是这么个理儿,可,可他想不明白,这样酒楼会给他们签吗?
胖丫想了想,也是,签了这东西,对酒楼还真没有什么好处,毕竟这年代,鱼虾遍地跑,东家不供西家供。转了转脑袋,若是可以谈的下来的话,她不介意用一道菜换这一笔交易。当然这个是最后的筹码,暂时先不说。
等契约拿了下来,对方换了个人,一看就是负责采买的,各种鱼的价钱张口就来。打算先签一年,为了这一年,每种鱼的价钱都降了一文钱。
这点谢柱倒是没有异议,反倒是心里觉得踏实了很多,虽然价钱降了一文钱,可实打实的一年供货,这一年无论如何,算是有一笔稳定的进账了。
胖丫看了一眼,每种鱼的价钱都写的很清楚,每个月结账的日期也写得很清楚。当然了,契约上还表明了,只能专供他一家大酒楼,若是小饭馆集市上都可以;河里捞着稀有物什,若是要卖,首先考虑李家酒楼;最重要的,鱼虾要新鲜,若是不新鲜,酒楼随时可以终止这份契约,等等。
谢柱签了字,对方盖了章,一人一份,一份契约就这么愉快的定了下来。
谢柱小心翼翼的把协议放在怀里,对着掌柜颔首道,“掌柜的,明日我就开始送鱼过来,对了,若是酒楼有先定的鱼,前一天要跟我说好,若是我没捕到,好去村子里弄过来。”
“那是自然,今日没客人预订鱼,明日谢叔你照常送鱼虾过来就成。”
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