扫书网

手机浏览器扫描二维码访问

第五百一十五章（第2页）

王江河：“哦！那你弄吧！不过！这里这么多河虾，有三斤多吧？都呛了、是不是太多了点啊？”

“多吗？不多吧！就这些我一个人都不够吃的呢！呵呵！”陈冬笑道。

“够不够你吃的另说，依我看啊、你还是把河虾分一半出来，用花雕酒呛，这样两种口味也不错的。”王江河笑着说道了。

其实呢！这是王江河他自己比较喜欢吃用花雕酒呛的醉虾。

“也行！王哥、这个提议不错。”

陈冬也没反对，说完就再去拿了个大玻璃碗过来；在给河虾分碗的过程中，又从空间里弄了差不多一斤左右的河虾出来，往两个碗里给平均分了分；在那里葱、姜、蒜切末、香菜切段着了。

“王哥，用花雕酒呛和白酒呛的一样的吧？”一切材料准备就绪后，在动手前陈冬问了句。

“差不多的，你弄用白酒呛的吧！我这里好了，那份我来弄。”手上活很利索的王江河这时也把大闸蟹和大龙虾放到蒸笼里给蒸上了，说道。

“哦，好的！”

陈冬应了声，用筛子把玻璃碗一盖，翻转下，把碗里的水给倒掉、沥干；接着就拿起早已准备好的五十三的茅台酒、打开，往碗里倒了些，呛着河虾先了。

“啧、啧！我说你小子，这也太浪费了吧！呛个河虾都用茅台酒来呛。。。”有留意到陈冬的王江河摇着头，笑道。

“嘿嘿！这你就不知道了吧！王哥、我跟你说啊！这用茅台酒呛过的河虾，要比用别的白酒呛的吃起来要更好吃的；不信你等下尝尝就知道了。”

陈冬边笑着回了句，边在哪里葱、蒜、姜、白糖少许、味精少许的另碗倒入米醋，鲜酱油、一点腐乳汤、加芥末的在那里调和着；边看着王江河在哪里用花雕酒在醉着河虾。

很快的，王江河就给搞定了，说道：“好了，先呛着，我弄几个冷盘先。”

“好的！”

陈冬凭借着变态的记忆力，也是把王江河花雕酒醉虾的过程和所需的各种调味料给拓印在了脑海里；跟在王江河的身后看着他继续忙活着、记着了。

而王江河也是边清一色的素菜做着、边给陈冬解说着：

“好了，萝卜丝拌虾皮！”

“生拌紫甘蓝!”

“凉拌菠菜！”

“千张、胡萝卜、黄瓜；辅料！花生、葱、姜、料酒、葱油、辣椒油、盐、白糖的凉拌素鸡；好！”

“用沸水烫一下，冷水中过凉，去皮、切片，撒上白糖，拌匀。。。‘凉拌西红柿’、好！”

“怎么样，按你说的全蔬菜冷盘，五盘差不多了吧？”搞定了五个冷盘后王江河问陈冬了。

“嗯！”

陈冬点了点头，接着：“王哥、再拍个黄瓜，凑六个吧！”又说道了。

“行！”

王江河应了声，很快的就弄了盘、酸甜拍黄瓜。

之后！

王江河就一刻不得闲的继续在哪里边忙活着、边解说着的做着一道道菜，让陈冬记着要怎么做、学习着。