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烀野猪时,只有盐和山花椒两种调料。大块肉烀熟后,改刀成一条条,然后再将其切成两枚硬币厚的四方片,转圈码在大盘子里,夹起来蘸着蒜酱或是东北农家酱。
无论是隔年沉还是黄毛子,肉都不骚不柴,肉质还有嚼劲,蘸好蒜泥的肉片搁在米饭上,连饭带肉往嘴里一扒拉,满足感油然而生。
吃完饭、收拾完,就已经九点了,孩子们这时候都困了,于是便各回各家。
赵家人洗漱完也都焐被躺下,赵军摸着靠在自己枕边的小猞猁,脑子里盘算着明天咋给老娘过个生日。
第二天,也就是1987年的12月11号,农历十月二十一,也就是王美兰生日这天。
王美兰刚过四点就醒了,而她醒时就感觉旁边有动静。
“嗯?”王美兰睁眼,见旁边影影绰绰的,拿起手电一推,却看到赵春、胡三妹正在穿衣服。
“妈,你睡吧。”由于孩子们还睡着呢,赵春就压低声音,对王美兰说:“今天你过生日,我给你擀面条。”
“亲家母。”胡三妹也压低声音,问王美兰道:“你乐吃凉汤的?乐吃热汤的?”
热汤面条很好理解,而凉汤面条在这边就是出锅后过下凉水,然后拌卤子吃。
“我妈爱吃凉汤的。”还不等王美兰说话,赵春就替她回答了王美兰。
“那行。”胡三妹一边下地,一边对王美兰笑道:“昨天整那么多肉,我给你打个肉卤。”
王美兰闻言一笑,小声道:“我也起来,躺着也睡不着了。”
说着,王美兰起来穿衣服。
此时胡三妹已穿好了衣服,她悄悄开门往外走,想着自己先出去抱柴火把灶坑烧上。
可胡三妹从东屋出来的一瞬间,却是愣在了原地。
“妈!”跟在她身后的赵春见其不走了,就小声唤了胡三妹一句。
胡三妹茫然地往外走,赵春跟着从门口出来。可出来以后,赵春也愣住了。
这时,穿好衣服的王美兰过来,双手扶着赵春往外轻轻一推。可当王美兰出来以后,就见赵有财正站在灶台前揉面呢。
“兰呐,你们咋都起来这么早呢?”见王美兰出来,赵有财笑呵地问了一句。
“爸,我还寻思问你呢?”赵春惊讶地看着赵有财,问道:“你和面干啥呀?”
“你妈今天过生日,你不知道啊?”赵有财问得赵春一愣,紧接着就见赵有财拿起揉好的面团往盆里一摔,才看向王美兰,笑着说道:“兰呐,等着,我一会儿给你擀面条。”
昨天赵有财他们回来,王美兰就忙活着扒猪、烀肉,她和赵春、胡三妹谁也没提她今天过生日。所以,王美兰还以为赵有财不知道呢。
此时此刻,看着脸上沾了面粉的赵有财,王美兰心里很是感动。
“亲家呀!”胡三妹冲赵有财一挑大拇指,夸赞道:“你真是好老爷们儿!”
赵有财呵呵一笑,刚要谦虚两句时,西屋的门开了。
眼看赵军从屋里出来,王美兰招呼他道:“儿呀,一会儿吃完饭你开车,拉着我跟你大姐,咱仨上趟山。”
“嗯?”赵军一愣,下意识地问道:“妈,你上山干哈呀?”
“妈去给你大姥、小姥烧纸。”王美兰话音刚落,就见赵有财抬手指了赵军一下,数落道:“这孩子,连他妈过生日都不知道。”
赵军:“……”
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