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除了花香浓郁味道清雅的鸡肉丸子,阿瑶打算腌制的咸骨,做一道瑶柱咸骨粥,配以蚝油煨茭笋,让燕窝给望月带病号餐。
厨房有送来不久的猪脊骨,这个部位肉多骨少,喝粥的时候夹起来一抿,肉就到嘴里,个别部位碎骨较多,咯嘴。洗净脊骨,她下盐一点都不含糊,满当当的三大勺覆面,再加入少许姜丝和一小勺酒开始腌制,最后,她把一盆咸骨放入水桶,下放到井里凉一个晚上。
阿瑶起了一大早,把井里乘凉的咸骨提溜出来。洗净大米和少许糯米拌入香油,下锅开煮,等待的时间里阿瑶将腌制入味的脊骨汆水备用,转身去料理叫茭笋。
茭笋其实就是茭白,能称为笋的茭白,烹饪之处跟笋有许多相近的地方,没有冬笋的时节用茭笋来替代也是不错的选择。茭白薄切成片,炒前用热油快过一遍,这样外皮微焦内嫩,既柔软又有覃菌的韧度,葱末蒜末煸香,加入蚝油,再次迅速翻炒茭白,使蚝油均匀沾在茭笋上。
小菜好了,粥也沸腾起来,像从地底冒出的泉水,米花在粥水中翻腾,加入咸骨和瑶柱,沸腾转为沉寂。阿瑶盖上锅盖,再看看炉灶内的火,适当添一把柴火。
天色全亮,燕窝循着香味踏入厨房。“不错呀,我正要出门,跟大夫约好了,等大夫看完病,姑娘吃到还是热的。”
阿瑶按捺不住睡意,不断呵欠,眼泛泪水:“嗯,托我跟师父问安,我还煮了姜水灌在水囊里,就放在食盒旁边,记得带上。”
“行,你先去休息吧。我也出门了。”
“路上平安。”
打了个小盹梦见望月,却被里头一道惊雷吓醒,原来大娘急促的拍门声。
“阿瑶姑娘,周余氏带人敲鸣冤鼓了!”
“什么?”阿瑶大惊,拔腿就跑。
时间倒回半个时辰前。
南浔平素没大事,惫懒的衙役上工迟。他们总在天色大亮之后,三三两两还坐在衙门附近的小吃摊解决早饭,这不闲聊起周富商那案子和在牢里关押的望月。别看望月在牢里呆着,人家的待遇可比他们好太多了,不是醉仙楼的食盒就是自己做得菜,少说两菜一汤,再看看自己,小吃摊老几样,稀豆浆,大烧饼,换个梅菜肉馅的烙饼就算是改善伙食,吃得腻味,人比人,比死人呐。
“也不用羡慕她了,我听富贵说,他们把价钱给提了,只要是去看望月的,就这个数!”其中一人比了手指,其他人看着眼都红了,这么多钱,肥缺!“缺什么呀,都进那位的腰包。”他又指了指大牢方向,朝天又点了点,最后轻蔑地笑道:“还不如咱们呢。”
“不过,这件事过了这么多天都没动静,那家眷也不急啊。”
“大户人家的龌龊事多着呢。”年岁较大的衙役见过兄弟阋墙,听过宠妾灭妻,更遇见过妻妾相交甚欢,无能的相公跑来报官要大人为他做主的荒唐事。
咚咚咚——
一桌衙役扭头看向衙门,衙门前站了几个壮汉,他们包围保护击打鸣冤鼓的女子,那几人披麻戴孝,可不就是周姓富商的亲眷!
说什么来什么。
“我的娘哟!坏了!”老衙役一拍大腿,起身大喊:“赊账,下回再结!”
便急匆匆跑回衙门去,其余衙役见状紧随在后,眨眼的功夫,木桌只余几个碗筷,老板直叹气,认命般收拾碗筷。
县衙内,知县连官帽都没戴好,匆匆坐下又扶了扶帽子,这才一拍惊堂木口称声升堂,询问过名姓,所问何事,那周余氏嘤嘤的哭喊起来:“回大人的话,都五六天了,民妇依然还没等到真相,眼看着天气逐渐炎热,再有一天就……事到如今,民妇也不想再追究下去,只求大人把民妇的夫君尸身带回去入土为安,免检的申请已经提上去了,恳请大人予以通过。”
周余氏尚有几分姿色,哭得楚楚可怜,在孝白的衬托下,更容易让男人怜惜。
“是啊,我们……我们也不追究望月的责任了,只求大人能让小人把父亲带回去。”周余氏的儿子向知县磕头。
“唔……”知县捋着小胡子琢磨。
被害人的家属请求撤案,他的任期在有一年就要结束了,若这件案子积压,他的吏部考核准留下一记污点;可这件案子知府大人那边也知晓了,想起知府那时的称病不出,以及那位拿着知府拜帖的后生,知县陷入迟疑,拿不准知府的打算。
阿瑶赶来就听见周余氏儿子的话,瞳孔猛地一缩,丝毫都不觉得这是件好事。这糊涂知县要真听从了这对母子的请求,那她望月师父就彻彻底底跳入黄河都洗不清了!
她咬牙就要冲出去阻扰糊涂知县判案,忽然被人抓住手,手心被塞了个纸团。“!”
“哎呀什么人啊,乱撞人……”
阿瑶踮起脚,有人急急忙忙拨开人群往外离开,有种仓皇逃窜的意味,这背影依稀是……周秉书?
再看手中的纸条,上面用蝇头小楷写了一段话:凡血属于人状乞免检,多是按受凶身买和,套合公吏入状,检官切不可信凭,便与缴回格目。虽得州县判下,明有公文照应,犹须审处,恐异时亲属争钱不平,必致生词,或致发觉,自亦例被,污秽难明*
她似乎有些明悟,部分地方有不理解,她也顾不上了,冲了出去扑通就给知县跪下:“知县大人不可啊!”
知县和周余氏等人都被吓了一大跳,见阿瑶年纪不大,知县大喊胡闹,就让衙役将阿瑶驱赶。
“草民是望月徒弟,本在堂上旁听,只是听被害者亲属的话……一时按捺不住。虽然心痛被害者亲属,草民师父是无辜的,查清被害者死亡的真相,大人明镜高悬,望月沉冤昭雪,周家得事实和真相,死者瞑目,才是最好的结局。”阿瑶语速飞快,赶在衙役抓她前说完。
咬字清晰,声音响亮,在场的人都听明白了,若有所思点点头。
知县挥挥手,阻止衙役的动作:“且慢,既然是被告人的亲属,你说的话有点道理,在堂下继续听着吧,你还有话要讲?”
阿瑶心里稍稍松了一口气,她的话奏效了,稳了稳心神,不紧不慢把纸条上的内容复述出来:“我……草民曾听闻,凡是死者家属申请免于检验,大多是受了凶手暗地买通,串通衙役,遇到这种情况检验官不能轻易相信就替家属向上申报,或者把空白的尸检报告收缴回去。即使负责办理案件的州县官员批准了免除检验的申请并下达公文,检验官也要慎重对待,防止将来死者亲属分钱不均,引起争执*”
周余氏听见那句受凶手暗地买通的话,脸上血色褪去,身体细微晃动一下。
阿瑶瞥了一眼周余氏,难道她真的有问题?
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