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宰好了鱼,同样码上去腥味的佐料,然后先放在那里。杜云汐又去泡菜坛子里抓起了前段时间腌的泡萝卜,泡姜。
把萝卜泡姜都切好,锅里放油。等油烧热以后再把泡菜全部都倒进去,等炒到差不多出香味的时候,加入适量的水,能淹过鱼就行。
何氏一直在一旁看着杜云汐忙着,她专门烧着火。看着自家女儿把这些根本难以下口的鱼做的这么好吃,那香味散出来的时候,何氏也忍不住吞了吞口水。
等水烧开后改成小火再熬五分钟左右,让汤更加有泡菜的味道。然后,把鱼头放进锅里,等一会儿,再把那些小点的鱼,和大鱼的鱼骨一起放进去。煮的差不多了,最后再把薄鱼片放进去。
等鱼肉都变成白色的了,就可以盛到碗里,再撒上葱花,就大功告成了。
看着眼前满满的一大盆酸菜鱼,那味道,让自已煮鱼的杜云汐也差点流口水了。
等何氏跟杜云汐把鱼端过去的时候,章鹤明跟赵青云,还有杜云浩都吸了吸鼻子。
“好香啊!”
“娘亲,姐姐,煮的什么好吃的,这么香?”杜云浩看着何氏跟杜云汐手里端着的鱼问道。
看着杜云浩那迫不及待想吃的样子,杜云汐笑了笑。
“是******哦,浩儿先让开,这个好烫的。”杜云汐把端着的酸菜鱼放在了桌子上。
“******?”杜云浩赶紧凑到桌子前去看。
“云汐丫头?这真是刚刚你捉回来的鱼?”章鹤明指着桌子上香气扑鼻的酸菜鱼跟椒盐小鱼小虾说道。
赵青云也是看了看桌子摆着的菜,再看了看正站在旁边一脸笑意的杜云汐。
没想到,这个女孩,又再次的刷新了,他对她的认知。
“章爷爷,这可是不就是你亲眼见到的,我亲自抓的鱼嘛!”
“都看什么,快坐下吃,等下凉了,味道就没这么好了。”杜云汐看他们都还站着,招呼着让他们赶快坐下吃。
“好,光是闻着这味,就让老朽口水直流了。”章鹤明指那盆酸菜鱼说道。
“大家都快尝尝”杜云汐先给杜云浩夹了个椒盐小鱼放在了他碗里。
章鹤明先夹的酸菜鱼,夹出放在碗里瞧了瞧,然后吃进嘴中,顿时,鱼肉的嫩,滑,还有独属于酸菜的味道都一起爆发在口腔里,让人欲罢不能,香味在口中久久不散。
没想到啊!这人人都做的难吃的鱼,现在居然被一个小丫头做的这么好吃。
“嗯,云汐,这鱼做的简直绝了。”赵青云也被这鱼给折服了,一点形象不顾的,嘴里哈着气,还时不时的吃上两口。
杜云浩似乎对那椒盐小鱼小虾更情有独钟,只吃了几口酸菜鱼。
何氏两种都尝了一下,看她表情,也知道味道特别好。
大家都默默跟碗里的鱼战斗,谁都没有再讲话。
大家你一筷子,我一筷子的,没多久,不管是酸菜鱼,还是椒盐小鱼小虾都被解决的光光的。
看着桌子上摆着的空盆和空碗,几人相视一笑。
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