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张云瑞沉吟道:“我县虽然无冤狱,但是经常去知府衙门帮办刑狱,一般来说,天公显圣或者是城隍震怒,导致了有人死亡的,背后都有一篇文章,若是仔仔细细的剖白,都是有机器险恶的人使了坏。所以那位道长说搬迁,然后将原来的伙计换掉,这是不成办法的办法,也是最有效的办法了。”
武六七点了点头,道:“所以我今日才来到汤山。别人我信不着,但是相信你们定然不会坑我,我打算招募几个可靠的乡民去当伙计,酿酒的作坊重打锣鼓另开张,我就不信,还有什么小人作祟不成么?”
“这是个好主意!您就说吧,我们一定是尽所有的力气帮助您的!”
于是,由族长出面,在族人里面选出来十几个精壮的小伙子,都是老实本分的孩子,告别了家里人,武六七带着,由汤山县一路往北,装作挑夫的打扮,才来到了牛栏山自己选定的地址。
薛师父像是掉了魂一般,经过了这么多天的折腾,已经早就不敢在去做什么了,但是武六七却几乎是半强制的,将薛师父架弄着来到了牛栏山,这里还是地广人稀,特别是作坊附近的几十里,基本上没有什么人烟。
隐蔽是够隐蔽的了,更难能可贵的是,牛栏山山体裂缝之中,常年涌出甘冽的泉水,薛师父只是一尝,便双手竖起了大拇指,说这泉水简直就是极品,一定能酿造出天下最醇美的好酒。
于是众人开始开工了,由于没有使用香山帮的工匠,所以一切都是从简的,只是挖了几个深一些的窖池,窖池的内壁上,都衬了青砖,虽然看上去粗犷,但是也尽够用了。
粮食源源不断的运进来,很快,这个名不见经传的地方,很快就要红火起来,乃至后世的几百年。
又足足的等待了将近十几日,在这十几日之中,武六七几乎是不眠不休,跟下了整个流程。每一个工序,武六七都盯在旁边,儿薛师父甚至是更加小心翼翼,竟然不管冬日的严寒,将铺盖搬到了窖池的旁边,日夜的守候着。
大概十几天的时间,酒曲里面神奇的东西,和这些蒸熟的高粱发生了神奇的反应,第十二天的头上,变已经可以闻到阵阵的酒香。
于是,酒糟上了蒸馏器,下面的木柴缓缓的释放着温度,液体开始凝结,顺着竹筒开始往下流,最终滴进了酒缸之中,所有人就像是看着一件稀世珍宝一般,看着这第一滴的酒,然后瞬间就沸腾了。
薛师父兴奋的手舞足蹈,已经不知道该说什么好。
武六七却是陷入到了深深的沉思之中。
前几日说的,这是人祸,可能是伙计之中某一个使了坏,这个判断似乎渐渐的站不住脚了。
若是真的是伙计们使坏的话,那自己第一次搬迁作坊的时候,还是酿造了几批好酒,为什么这个伙计没有动作呢?
再者说了,一躬这么多的酒糟池子,就算是往里面掺杂东西,也不是一个人能做出来的工程。所以问题应该不是出在里面的人身上。
外人又如何能进自己的酿酒作坊呢?
忽然,武六七猛然醒悟了。
有的!肯定是有的!
酿酒最重要的,出了粮食的品质,酒曲的成色,还有就是水的质量。
之前的醉潼关之所以醉心,是使用了无定河的水,可怜无定河边骨,犹是春闺梦里人,这条河水自古至今都是怨念深深。酿造出来的酒自然是比较醉人。
而后,酒坊被安排在了北平,使用的却是大运河之中的水,大运河开凿在一千多年前,纵贯大明南北将于,连接海河、黄河、淮河、长江和钱塘江。两岸风土人文各有不同,本身就厚重,所以酿造出来的酒便是悠远绵长。
而现在选址在牛栏山,这里山川秀丽,人迹罕至,一副世外桃源之感,所以这次酿造出来的酒,便是飘逸,若空谷幽兰。
所以,之前之所以没有成功,问题就出在了水质上。
武六七安顿了薛师父,领着新招募来的一众伙计们加足了马力,开始没日没夜的生产,一共二十几个酒糟池子,轮番上阵,就这样持续到岁末,还是正常。
武六七回到了仁义居,立刻到了之前酒坊的旧址。一切如故,只是冷清了很多。武六七想都没有想,便来到了运河的河边。
这个时候,张三丰恰好路过,见武六七像是个蛤蟆一般,趴在运河旁边,手里拎着一个长竹竿,不知道在做什么,便走上前去,道:“贤侄,你这是在做什么?”
“我们酒坊之所以出事,我想是有了水鬼了,我在捉鬼。”
见武六七将疯话说的一本正经,张三丰也笑了,走到了武六七的身后,静静的看着他想做什么。
只见武六七仔细的盯着运河的河水。一动不动。
河水刚刚被武六七搅动了,底下的污泥被搅动了起来,现在还有一点浑浊,武六七就静静的等着。
冬季的河水,虽然由于行船,河面没有冰封,但是河水的流速却是小了很多很多,正是由于这一点,河水变得十分纯净,等到淤泥沉淀下了之后,一个惊异的场面,出现在了武六七的面前。
只见在酒坊周遭生长的水草,竟然出现了一个奇怪的排列。
远处的水草葱茏,发着诱人的墨绿,而靠近酒坊的水草,却是已经成了褐色,看上去竟然像干枯了一般。
武六七冷笑了一声,回头看了看张三丰,道:“叔,您看见了没,这水有问题。”
张三丰虽然是武宗,但是对于金石炼丹之术还是比较有造诣的,说罢,也蹲下了身子,仔细的看着,然后取下了随身携带的钵盂,舀了水,走到了上游,电光火石之间,便在河里抄起了一条小鱼。
让人瞠目结舌的一幕发生了,当这尾惊慌失措的小鱼在钵盂之中安定了下来,起初还没有什么反应,但是过了一刻钟,这小鱼似乎是躁动了起来,在本来空间不大的钵盂之中来回翻滚,最后竟然肚皮朝天的飘在了水面上。
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