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“废油?”许大郎想了想,点头道,废油自然是有的。厨房平日里做菜,免不了要炸些东西,炸肉一般是用豆油。但像炸豆腐,或是煎葱油一类的,就还是用猪油会更香一点,久而久之,就会剩出不少废油。
像这些废掉的油,会统一收集起来,大部分都分给了在食肆做帮工的村人。普通人家饭菜里少有荤腥,炸东西剩下的这些浑浊的褐色猪肉对他们来说并不算残次品,拿回家炖菜也是很不错的。
听到谢虞琛要那些厨房用剩下的废油,许大郎有些迟疑,明明有干净洁白的猪油,非要那废油作甚?
但谢虞琛坚持要用,说自己做这个东西是第一次尝试,不要浪费那些好油。而且本就是给普通人家用的东西,成本太高了反而是本末倒置。
最后许大郎才端了一小坛厨房收集出来的废油,递到了他旁边的金甲卫手中。
同时,还不忘嘱咐道:“公子不管是要用这废油做什么,都等吃过饭再鼓捣吧。这废油的味道可不好闻,到时候伤了胃口就不好了。”
谢虞琛点了点头,“放心,这东西不急着弄。”
“那就好。”许大郎放下心来。
“反倒是我带回来的那些干桂花,你注意着些,千万别放坏了。”谢虞琛叮嘱道。
蓬柳村不比罗西府,气候要更湿润。若是沾上水,周洲不眠不休的那几天可就都白干了。
“谢郎放心,余娘每天盯着呢。”许大郎道。
“那就好。”谢虞琛放下心来,领着身后的金甲卫回了院子。
谢虞琛问许大郎要这些废油,是因为在罗西府的时候动了要做肥皂的念头。正巧遇上今天有人杀了猪送了过来,想起这事,便问许大郎要了废油,打算研究一下如何做肥皂。
理论上这肥皂应该是不难做的。谢虞琛之前见工作室的几个年轻小姑娘做过。做好后还送给过他几块,说是有润肤还是美白的什么效果,他试着用了一段时间,也没觉得自己的皮肤有什么变化。
不过她们是拿橄榄油和椰子油做那种小块的、外观也很漂亮的精油皂,和自己现在拿的一缸子废猪油完全不是一种情况。
做肥皂用到的原料倒是并不复杂,油、一口结实的锅、水、还有氢氧化钠也就是烧碱即可。这几种材料在许大郎的院里都能找到。
但麻烦的是谢虞琛并不清楚猪油和烧碱这二者的比例。
据工作室做过精油皂的姑娘说,不同种类油脂的皂化值也不一样。根据不同的皂化值乘以油脂的用量才是氢氧化钠的量。
但那姑娘只说了椰子油和橄榄油之类的皂化值,像猪油这种动物油根本没提过半句。谢虞琛现在只好自己拿了猪油和烧碱慢慢实验。
做肥皂的地方谢虞琛选了靠近许家食肆的一间闲置的院子,花十文钱问它原来的主人租了过来。主要是肥皂的制作过程中会散发出一些味道,在食肆里不太方便。
和他一起过去的还有高鸿和余小郎两个人。高鸿和其他两个金甲卫是来打下手的,而余小郎则是因为谢虞琛答应要亲自教导他,才把他带在了自己身边。
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