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翻阅着各种文件,他才意识到食堂主任这职位有多肥。
兼任厨房班长,简直可以一手遮天,左口袋倒右口袋,根本不会留下痕迹。
比如说买肉,每回做大锅菜,报销十斤,实际上放九斤,那一斤谁又知道呢?
当然,这种昧良心的活,何雨柱不屑于做,
但听说前任食堂主任,可没少干这事儿。
而且,干得还挺狠,食材没进厂就消失一大半。
按规章,轧钢厂每个月在肉联厂的定额可不少。
身为掌勺的,却没见过多少,这不奇怪吗?
除了肉联厂供的肉,
蔬菜主要是由城外四季青公社送来的,隔段时间就赶着马车送一趟。
何雨柱觉得,作为食堂主任,有必要去那里瞧瞧。
现在都是蔬菜旺季,总不能老吃白菜土豆吧,冬天吃也就罢了,夏天还吃,前任食堂主任真是脑子有问题,就知道要这些东西。
四处查看一番后,
何雨柱发现,食堂主任的活比想象中简单,虽然说是采购,但其实都有固定份额。
比如肉联厂的肉,拿着单子去拉就行,隔几天去一回,完全可以叫别人代劳,以后就让马华带几个保安,开厂车去取货。
蔬菜有公社送,也不费劲,
最多去那边看看有没有时令蔬菜,换换口味。
粮食由粮站直接送来。
麻烦的就是那些账目,比如每天用了几袋面粉,蒸了多少馒头,都要细细致致地记下来。
翻看旧账本,何雨柱原想学学怎么报账,结果越看越觉得,李副厂长那次中风算是轻的了。
在杨厂长禁止之前的账本里,每日消耗的各种肉还真不少。
但实际上呢?
反正没见过。
有了这些账本,再和李副厂长这种管事的一合计,查起来也查不出任何破绽。
何雨柱唯一好奇的是,这些食材都跑哪儿去了。
这事儿有关部门在查,
还是别太关心,免得招惹是非。
在办公室转悠了一圈,何雨柱忍不住笑了。
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