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“现在开火煮十分钟左右。”
接着对准摄像头补充道:“我们等等看十分钟过去。”
“大家还有什么不明白的,现在可以提出来。”
网友们边看着易观做饭边开始提问:“皮和核要去掉吗?”
“到底是什么味道?”
“我可以自己在家做吗?”
。。。。。。
“总共需要多久时间?”
易观耐心地回复着每个问题:“成品当然要去掉皮和核。”
“小吃如果不去这些东西怎么吃呢?”
“但这不是现阶段要做的工作。”
“请大家不要急躁,慢慢等待一下。”
“马上就要去皮和核了。”
“至于味道嘛,就像我刚才所说的,偏酸甜口。”
“你可以把它想象成冰糖葫芦那种口感。”
“一个人在家里完全可以自己做。”
“只要准备好工具就行。”
“时间上的话。”
“大概一小时就能搞定。”
“也不算很快,但也绝对不慢。”
解答完所有疑惑之后,十分钟很快就过去了。
“好了,现在已经到了十分钟的时间。”
“我们熄火把山楂捞起来。”
“还记得刚刚有网友问为什么没有去皮吗?”
“现在我们就来去皮和去核。”
易观一个个仔细去除每个山楂的皮与核,放到一个单独碗里。
完成这一系列操作后他又接着介绍:“下一步我们加入一些桂花酱。”
“桂花酱能提供甜蜜感,避免山楂太酸。”
“从而产生酸甜交织的感觉。”
“去掉皮和核的山楂加上桂花酱先放在一边不管它。”
“然后我们要进行下一步。”
“桂花酱提供的甜味还不够。”
“所以下一步就是熬制白糖。”
“往锅里加约150克水。”
“把水倒入锅中,然后放3勺白糖,开始煮糖。”
“大概需要15分钟的样子。”
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