扫书网

手机浏览器扫描二维码访问

第324章 听话(第2页)

“它变少了,说明市场如此,就像买股票,眼看着戴帽了你兴冲冲跑过去抄底,你不头铁谁头铁?”

“我看就是懒。”王子俊不以为意。

“市场选择的,你开店得会做饭吧,从打荷,到帮师傅打下手,再到上灶炒个青菜,动不动就是五年八年才出师做大师傅,在这里,只要培训半个月,机器定时直接把东西做熟端上来就行,你选哪个?”许青回过头道。

“我请人。”

“这种火锅香锅店,随便谁走了,你招一个什么也不会的来培训半个月,立马上手,口味没差别,开分店直接套模版搬过去快速复制就成。你从外面招个大师傅,没了你行,没了大师傅不行,他比你核心,还得担心他撂挑子,换个厨师就换个口味,影响固定客户,你选哪个?”

“有这么严重吗?”王子俊摸着下巴琢磨。

“再换个说法,你没学历没背景,想学门手艺,是去厨房给大师傅当孙子学个五六年出师舒服,还是培训半个月上岗直接拿四五千工资还有晋升渠道舒服?”

“成熟的商业模版和旧模式。”秦浩听明白了,看着外面店铺赞叹。

“不然你以为那么多明星为什么喜欢开火锅店,把现成底料扔进去,是个人就能干,上菜还快。”许青摆弄着筷子,“这是资本一直追求的,不用被厨师掣肘,快速,标准,统一,稳定的商业模版。”他瞅了王子俊一眼,“给资本家丢人。”

“你才资本家!你才资本家!”王子俊一点也不想被吊到路灯上。

要说资本家,他哥才是。

“照你这么说中餐都该没了。”

“总会有场合需要,正式的聚会,商务饭局,总不能一群领导拿筷子在火锅里乱捞,还是得炒菜,市场变小,但是高档了。”

许青瞧旁边捧着杯子喝水的许锦姐弟俩一眼,摇头道:“像我们上学的时候到学校旁边一盘回锅肉加花生米,两瓶酒就美滋滋喝一顿,他们应该是很难享受到了。”

秦浩赞同,道:“那天我路过咱们学校,那边一条街的小吃大部分都变成麻辣烫串串香,要么就黄焖鸡那种快餐。鱼香肉丝都不是现炒的了,直接从大盒子里给你装一勺。”

偶尔和于丽吵架了,打开手机点个外卖,全是各种半成品加工的快餐饭,然后又舔着脸去找于丽服软。

某方面来说,倒是有利于他们感情了……

“是啊,半成品加工,鸭腿饭鸡腿饭,出餐快,标准化食材,统一制作流程,口味稳定,这是大势。”许青抿一口茶,有点怀念那时的苍蝇馆子,很久没吃过炒饼了,得去老街角旮旯特意去找才行。

“社会在进步,其实咱们这一代还是占了便宜的,以前咱们那个同学不就奇怪过,为什么我们没有形成漂亮国那样快餐文化,反而到处都是新东方厨师广告,现在算是变了,推迟了挺多年。”

说起广告,王子俊也感慨,那几乎印到骨子里了,说句学厨师,立马能接上后半句,学挖掘机也一样。

再瞅瞅现在的广告,各种带货,加盟,找工作二手车平台。

“不习惯啊……”

“你们打算开饭店?”宋慧随口道,很奇怪,女人聚在一块儿谈的都是孩子衣服化妆品,男人们就厉害了,什么都能兴致勃勃地说起来,即使那和他们没什么关系。

“随便聊聊。”王子俊摇头,接过她递回的菜单看看,加个汤和两瓶酒,喊过服务员交出去。

“不光吃饭,别的所有手工艺业,只要能标准化生产的,都有这个趋势。”

许青摸摸许十安的头,看他懵懂的眼睛,叹息道:“得让他们好好学习,以前咱们那时候不读书还能学一门手艺吃遍天,混成师傅也是厉害的,现在手艺的处境越来越难了,大多只能当个螺丝钉。”

“草……这是进步还是退步?”秦浩想到那种未来,有点想不通,怎么这世界越变越觉得陌生。

“社会的进步,就是不断提升效率。”

效率很高,这家店的食材都是半加工备好的,直接放到烤炉里定上时,等它叮一声,便能上桌。

现在孩子长大了,偶尔喝一点酒没事,还是过年,连秦浩都破例喝了一点。

“你那个油皮……”

热门小说推荐
天影

天影

阴阳分天地,五行定乾坤。  天穹之下岁月沧桑的中土神州,正是仙道昌盛的时代,亿万生灵欣欣向荣。  纵横千万里间,总有人间一幕幕悲欢离合,在恢弘长生的仙道中...

花娇

花娇

郁棠前世家破人亡,今生只想帮着大堂兄振兴家业。  裴宴(冷眼睨视)无事献殷勤,非奸即盗!这小姑娘的总在我面前晃来晃去的,难道是觊觎裴家宗妇的位置?  郁...

总裁老公超给力

总裁老公超给力

她不过是相个亲,结果直接却被抗去了民政局。她还不想结婚喂!权少,可不可以离婚啊!离婚?可以,先怀个孩子再说。...

开天录

开天录

生存,很容易。  生活,很艰难。  我族,要的不是卑下的生存,而是昂首高傲的生活。  我族,誓不为奴!...

全职法师

全职法师

一觉醒来,世界大变。熟悉的高中传授的是魔法,告诉大家要成为一名出色的魔法师。居住的都市之外游荡着袭击人类的魔物妖兽,虎视眈眈。崇尚科学的世界变成了崇尚魔法,偏偏有着一样以学渣看待自己的老师,一样目光异样的同学,一样社会底层挣扎的爸爸,一样纯美却不能走路的非血缘妹妹不过,莫凡发现绝大多数人都只能够主修一系魔法,自己却是全系全能法师!...

龙符

龙符

苍茫大地,未来变革,混乱之中,龙蛇并起,谁是真龙,谁又是蟒蛇?或是天地众生,皆可成龙?朝廷,江湖门派,世外仙道,千年世家,蛮族,魔神,妖族,上古巫道,千百...