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第244章（第2页）

“我还以为会多熬上一段时间呢。”

“其中?一个……啊，就?是那个吴生。”与两人在一个学室的学子悄声道，“今儿个拿着鸡蛋煎饼夸好吃呢。”

话音落下，其余几人齐齐睁大眼。

他们面面相觑，没忍住噗嗤笑出声来。与那名?学子同行的另一人笑道：“上回尝了吃食的好像也是这个吴生吧？总比其他三个试都不试的家伙顺眼多了。”

“啊……说不定是尝了糕饼来的吧？”

“啧啧啧啧啧，可惜没看到他们吃糕饼的样。”

“这吴生还挺好的，吃了一直夸。”

“不好的应当是另外个……他们怎么就?来了两个？难道是闹掰了？”

学子们偷偷瞅着应生和?吴生，边八卦边往嘴里塞索饼。只?是吃了一口?，他们就?没心思关注吴生两人了：“哇……这索饼绝了！”

刚进食堂，吴生便闻到了浓浓的香味。他直奔先头拿菜的地?方，途中?还遇见几名?刚拿了吃食的学子。

吴生没忍住，望他们托盘上瞧了眼。

只?见那白?瓷碗里盘着索饼，上面浇着金灿灿的酱汁，光是擦肩而过?闻到的香味，就?直让人口?水泛滥，香得?脑瓜子都嗡嗡嗡的。

眼前这金灿灿的浇头到底是何物？

应生也瞧见了，同样也忍不住咽了下口?水。他急忙抬头望旁边的招牌，喃喃着把上头的字念了出来：“蟹黄……索饼！？”

第一百一十六章

秋风起，菊花黄，蟹正肥。

简雨晴眼瞅着中秋节放假将至，时下又恰好是吃蟹的好时节，她决定在放假前夕给学子们来?个惊喜。

比如放假之前?，吃一碗蟹粉索饼。

她说干就干，提前?两日便以府学名义向商贩购置螃蟹。

如今正是最适合品味螃蟹的季节，好蟹可谓是供不应求，更何况还是声名在外的扬州蟹。

是的，时下最有名的除去?沧州外，便是江陵、扬州和宣城所产的螃蟹。

这些地方的螃蟹会挑出最顶级的部分，作为时鲜贡品送往长安，剩余的则会被扬州城本地大户人家购置，最后?剩余的才会被商贩抢购，第一时间制作为藏蟹，再运往别处以高价售卖。

藏蟹，乃是时下最流行的吃法。

据说是把螃蟹清洗干净，而后?放上特?制的盐蓼汁中，与后?世?醉蟹有些相仿。

另外因着本朝人喜爱甜食，还有做成甜蟹的，或是剁碎家酱料烹煮而食，或是制成蟹酱而食，或是裹了面糊煎食，或是把特?制酱汁浇于螃蟹之上，再经烤制而食，另外或是各种复杂的操作，光是范厨知晓的便有十余种做法。

简雨晴见着各种牛鬼蛇神的做法，唯有一个念头：秋日这么肥的蟹，都给我清蒸吃啊！

当然，还是有很多人选择清蒸螃蟹。

就是比起上头那?些花里胡哨的吃法，清蒸蟹夹在中间，着实有些清纯而不做作——简而言之，太普通，实在太普通了！