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“……哎?”
“这道是今日上市的粉蒸肉。”范厨点了点跟前的菜品,似笑非笑的看?着毅哥儿?:“我给你五日时间,你自己琢磨琢磨做出?来吧。”
“啊???”
“记住,方?子都没有,你自己尝着味儿?,慢慢琢磨。”范厨打?发掉面如土色的毅哥儿?,心里好奇徐厨子做出?来的会是如何?的味。
那红烧肉,说是千变万化都不为过。
想来徐厨子做的……也应当有所不同?吧?
范厨思考的间隙,隔壁百味居内徐掌柜闻着香气,那像是有一百只?蚂蚁在身?上爬,片刻都安静不下来。他在灶房外直打?转,直到徐厨子开了口忙掀帘进去,跟在后头的还有一群仆役。
几人进去以后,一眼便注意到放在灶台上的砂锅——那浓烈到教人头晕目眩的香味正是从?里头出?来的。
徐厨子喉结滚动了下,抬步上前,他拿湿布盖在砂锅锅盖上,手指用力把锅盖掀开。
刹那间,惊人的香气喷涌而?出?。
随着氤氲的白雾散开,徐厨子并仆役们也见到了砂锅里的景象:只?见玛瑙色的红烧肉码得整整齐齐,周遭粘稠的汤汁还在咕咚咕咚直冒泡,教红烧肉如宝石般璀璨亮眼。
几名熟悉此菜的仆役震惊,而?徐掌柜更是双眼放光,不等徐厨子发话便手快地夹起一筷,等不及吹凉便往嘴里放去。
登时,那醇厚浓郁的酱汁争先恐后在舌尖散开,丰腴肥美的肉香前仆后继在舌尖蹦跳,教徐掌柜浑身?一振。
“厉害!”
“我的儿?,你可真真是厉害!”徐掌柜回味着口中滋味,朝着徐厨子竖起大拇指:“妙啊妙啊!我儿?果然是天才!”
其余仆役听罢,也是争先恐后地上前,想要尝尝看?红烧肉的滋味。
顷刻间砂锅里的红烧肉被横扫一空,只?留下从?肉上流淌而?下的浓稠汤汁,还在不甘心的涌动着。
徐厨子把砂锅从?炉灶上挪开,舀起一勺汤汁尝了尝。他眉心紧锁,闭上双眼细细回味汤汁,一点一点评估味道差别?。
仆役们顾不得烫,纷纷用力咬了下去。
那滚烫的猪皮黏腻得很?,直把人烫得斯哈斯哈,又说不出?别?的话语来,只?觉得那细致嫩滑的口感,教人像是飞到云端遨游。
丰腴肥美的脂肪层,劲道紧致的瘦肉,还有那厚重浓郁的酱汁。仆役们的脸上露出?极度满足的神色,不住地冲着徐厨子点头,一时半会都没法用完整语句表达出?激动兴奋之意。
“徐厨子,太厉害了!”
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