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第330章（第1页）

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常顺狐疑地盯着剩余的菜品，眼里满是警惕，总觉得每道菜品都在桀桀怪笑，像是手举铁链的黑白双煞，随时有可能夺走性命。

倒是惦记臭物良久的方长史精神十足，与简雨晴说了两句后，又端起酒水抿了口，迫不及待持筷伸向炸臭豆腐。

外壳金黄酥脆，咬下去脆响一声。

方长史眉心?一顿，诧异地看了眼臭豆腐：“这和往日的有些不同？还是我好久没吃了？唔……好吃！”

一口醇厚的浊酒，配上一口香脆的臭豆腐。方长史眉梢眼间皆是平和，身后险些冒出朵朵小花来?。

方长史真是好这一口，偏生外头都寻不到。等吃到炸臭豆腐后，他再也控制不住紧绷的表情，笑道：“说起来?有些不好意思，但我连做梦时候都想着它。”

第一百五十八章

“教我说，官署里其余人也惦记着。”

“简小?娘子看着，待铺子开?起来保准日日都有仆役小厮到那购买。”

方长史多喝了两?盏酒，也没了先前的?拘束，顺口抱怨同僚们两句：“听我提起今日要到你这里?做客，一个个都说有事要到我府上来，那心思——嘿！”

方长史没说自己?在同僚跟前炫耀，险些把孙刺史都惹恼的事。他提了两?句，而后还兴致勃勃地把自己为香豆腐所?作的?诗词道出?来，请简雨晴品鉴一二。

她能做臭豆腐，但不懂做诗啊！

简雨晴面上的?笑容都在瞬间凝固，绞尽脑汁挑出?几个词称赞一二。她眼看方长史有意说第?二首诗词，急忙转移话题道：“说起来，关于臭豆腐的?铺子名称……”

简雨晴想起简娘子有回?说笑时说起的?话语，忍不住笑道：“不如宣传时，就用长史臭豆腐的?名字？”

“是香豆腐。”方长史下意识反驳，想了想又是喟然一叹：“罢了罢了，还是用臭豆腐的?名字吧。”

纵然他觉得还是香豆腐更名副其实，只是大部分提着还是说臭字。

方长史为心爱的?香豆腐抱不平，持筷又尝了一块，赞赏之?余也终于确定?此?臭豆腐非彼臭豆腐。

简雨晴与长史解释道：“那是用毛豆腐做的?，需要养上数日才能制成，煎炸后外皮松散，内里?如凝脂般细腻，而现在的?是用苋菜梗卤汁做成的?，一般腌制一晚即可，因此?其质如普通豆腐，豆香味要比毛豆腐更浓郁，还有苋菜梗特有的?味道。”

“要是偶尔品尝，我更偏向于毛豆腐，要是想要开?设铺子，还是苋菜梗汁浸泡出?来的?豆腐品质更稳定?，速度也更快些。”

在合适的?温度和?菌种情况下，毛豆腐可以批量制作，只是如今到底不是后世科技大爆发的?时代，哪来的?稳定?菌种。

简雨晴不可能自行开?设豆腐坊，培养毛豆腐，唯有使人制作……里?头的?不可控因素也太多了！