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伊莉转身的时候,还听到她在问家人——
“她有脸书吗?或者INS?就是哥哥每天晒照片的那种!”她对爸爸妈妈们撒娇道。
“我不知道,亲爱的,不过我们可以回去搜一下。”她的爸爸妈妈宠溺地回道。
已经转身的伊莉轻轻扬起了嘴角。
“这里,莉亚。”侍应生已经走过来,小声催促伊莉了。
“就来。”伊莉立刻应下,跟着对方,小心地避开在餐厅中穿梭上菜的侍应生或有事起身的客人,推着餐车,来到了下一个客人的桌边……
凯撒沙拉确实没什么难度,只要材料齐备,业余的人也能完全做好。
伊莉一一满足客人的要求,呈上了一份又一份的菜品。
不过,桌边服务偶尔也会遇到奇葩——
“我不吃紫生菜,可以让她帮我挑掉吗?”一个男客人挥了挥手,叫来领班,说道。
“……”不吃的话不能提早说吗?这是在桌边制作的,客人可以看到每一步制作流程,如果不喜欢什么蔬菜,完全可以立刻和选手说,让对方不要加,而不是加了之后再特意叫来对方,让对方一一挑掉。更何况,这种小事,自己不能做,非要特意再把对方叫过来?
好吧,这里是高级餐厅,顾客不说上帝,但也相差不远了。满足在合理范围内的顾客的一切要求也是餐厅的宗旨。黑发领班的涵养是数一数二的好,虽然在心里不满这个客人的找事(这是每个人都看得出来的,已经不能称之为合理请求了),但也顾虑到这是电视节目,选手最好不要和客人对上(如果是主厨出面那就没关系了,主厨的咖位完全可以碾压这些不自重的客人,哪怕双方属于不同的圈子),让还是应了下来,“我这就让莉亚过来。”
“那真是太好了。”男客人和他对面的朋友挤了挤眼睛,两人高兴地笑了起来。
让和这两位客人点了点头,暂时别过,很快走到正为另一桌服务完毕的伊莉边上。
“莉亚,过来一下。”让低声对伊莉说道。
“怎么了,让?”伊莉揣摩了一下让的脸色,也小声问道——领班的表情看上去不像对她的不满,反而像另有隐情。虽然觉得自己的态度没问题,对客人也都礼貌周到,但伊莉也不敢保证每个客人都对她满意,所以也有点担心起来了。
“不,没事,不是你的错。”让安慰地拍了拍伊莉的肩膀,一边示意伊莉跟他走,一边解释道,“有个难缠的客人,他想要你帮他把所有紫生菜都跳出来。”
“这样……”听到这个要求,伊莉也忍不住皱起了眉——在餐厅里,比如说想要特定的酱料,想要特殊的用餐工具,都是绝对合理的要求。
比如中国人在西餐厅里用不惯刀叉,想要用筷子,只要自己愿意开口,绝不会有侍应生觉得这是过分的要求。甚至一些周到的餐厅里,看到显然是外国人和说着外国语言的客人,还会特意询问是否有这方面的要求,哪怕是米其林餐厅也不例外。
在这种事上,哪个侍应生拒绝或者表露不满或嘲笑,客人绝对可以投诉,领班和主厨绝对会站在客人的一边,这是服务态度和服务精神的问题。哪怕没有客人想要的服务,领班也会出来礼貌地解释,委婉地说到餐厅的难处。
但这次,让说的这种要求,就有点超出合理的范围了。这是一种有些越线、但又有点压线,反正给人一种无赖又不好随意拒绝的感觉。让和伊莉都不约而同地觉得,这位客人是纯粹来博眼球的——一些人就是这么无聊。
“反正你不要把这件事放在心上。”让担心伊莉心里不好受,这有点类似于被刻意挑刺了,所以出声安慰道,“你就把那些紫生菜挑出来,重新拌一拌,再端给他就是了。不要和这种[哔]的客人计较。”
“……嗯。”这是伊莉第一次听到让说这些不雅词,虽然也对这位客人感到头痛,但让的同仇敌忾让伊莉不禁笑了起来。
“没错,就是这样。”让见伊莉笑了,也轻轻弯起了嘴角,“保持好心态,完成这个客人的挑剔要求,再完成下一个点单,再下一个,好吗?”
“好的,谢谢。”伊莉对让感激地点了点头。
两人很快来到了那位客人边上。
“我能为你做些什么吗?”伊莉客气地问道。
“我不想要紫生菜,请帮我挑掉吧。”这位梳着红色莫西干头的男客人对伊莉说道。
“那要帮你重新做一份没有紫生菜的沙拉吗?”伊莉礼貌地回道。毕竟,把紫生菜全部挑出来,真不如重新做一份来的轻松。伊莉其实不太爱做这种琐碎的事,所以想努力寻求一个折中但令双方都满意的方法。
“不用了,这份就行,不要浪费了。”对方却这么说道。
“好的,那请稍等一下。”伊莉不着痕迹地皱了皱眉,但也没有继续要求,只是接过了对方递来的餐盘,低下头,一一把那叶边泛着紫色的生菜挑出来。
诡计得逞的笑声传到了伊莉的耳朵里,这让她觉得很屈辱,非常屈辱。
但这是比赛,是事关生命的重要比赛,不能有一点任性,所以她必须忍耐,忍耐,忍耐……
伊莉深吸了口,用力眨了眨眼睛,连让眼睛稍微湿润都不愿意——这才软弱了,她厌恶这样的自己,她就只是低头,用干净的叉子仔细翻捡着这碗早已混合在一起的沙拉,从中挑出不被客人喜欢的蔬菜叶子……
“你会觉得我很讨厌吗?”这位男客人一边和他的朋友挤眉弄眼,一边故意对伊莉说道,“我是说,让你做这种事,你会觉得无聊吗?”
“还好。”你自己知道无聊就行。虽然这么想着,但伊莉还是抬起头,刻意向对方露出一个浑不在意的轻松笑容,说道,“总有人不吃紫生菜的不是吗?这是个人口味偏差而已,没什么大不了的。”
被捉弄的对象反应越激烈,这些人应该越觉得有趣。这种心态实在太好理解了,不过是无聊得找乐子而已。伊莉多了这见种人。不过,从前的她是站在这些人不敢惹的位置上,就连她看不惯地出声阻止,这些人都不敢说一句话,而现在的她,却是……
“你不介意就好。”对方又说道,“我还以为你会生气。”
“当然不,这是我们的服务。”伊莉把最后一片紫生菜的叶子从盘子里挑出来,这才把盘子重新递给对方,“紫生菜已经全挑出来了,这样可以了吗?”
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