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观众们开玩笑说了一句,但大多数人也知道这不太可能。
——不常见也不代表没有啊!世界上人口基数那么多,真的很难说有什么习惯是一个人独一无二的,莉亚喜欢那么处理鱼,不代表莉莉安不可以啊。
——而且,说不定莉莉安也看过莉亚的比赛,所以学会了这种做法呢。
——这么说也有道理,不过真是越看越像啊。
观众们感叹着,甚至有人依然不放弃自己的脑洞。
——说不定就是莉亚去整了个容来参加比赛了?或者是她的姐妹?
——哈哈哈哈哈哈,怎么可能!莉亚正在忙着开她的第二个餐厅呢!
——对,我在她的脸书上看到了,她的第二个餐厅开在拉斯维加斯!
——不知道在那里她会不会出比赛里她创造的那些菜品啊!
——我也想知道!看着就很好吃!一定要去吃一次!
——无论莉亚的餐厅有多贵,我一定会攒钱去一次的!想吃那些菜品很久了!
莉亚的第一个餐厅开在曼哈顿,由她自己担任主厨,第二个又开在拉斯维加斯,由她在比赛中认识的好友兼同伴迪妮莎担任主厨。两人从好友变成了合作伙伴,很多人在为她们的友谊担心之余(一涉及到生意上的事情,很多感情就很难说了),也对新餐厅的品质比较有信心,毕竟迪妮莎的实力也是有目共睹的,两人的友谊也是让大众赞许的。
而这两家餐厅显然是不走平价路线的,尤其曼哈顿的那个,才半年就获得了米其林三星!业内人士惊叹之余,她的比赛导师戈登却非常淡定,表示这是理所当然的事情。很多人猜测,拉斯维加斯的那个餐厅获得米其林星级也只是时间的问题了。
得到了那位顶级厨神的认可,曼哈顿的那家餐厅更是身价倍涨,再加上开张不久,不像那些广为人知、有无数老饕品尝过的历史老店,大众们都对这家餐厅感到格外新鲜,于是,在高昂的价格之外,预约也变成了一件非常困难的事情。
于是,观众们很自然地歪楼了,很多人把那个莫名其妙的玩笑抛出了脑海。
他们不知道,其实自己已经说中真相,或者说无比接近了……
很多时候,越是不可能的事情,就越是实实在在地发生着……
伊莉听不到观众们的讨论,她只是继续全神贯注地完成自己的工作。
“馅料做好了吗?”在克莱尔才处理了一半的沙丁鱼,黑人兄弟堪堪学会处理鱼鳞鱼头的时候,伊莉已经做完了她手边所有的工作,向谢城说道。
“鸡蛋还没打。”谢城已经把鱼肉、虾仁、蘑菇、培根切片的切片,切块的切块,此时正在给马苏里拉奶酪刨丝,闻言立刻回道。
“行,那我来打吧。”伊莉说着,就拿过了边上准备好的鸡蛋、盐和面粉,按着菜谱上的量,将三个鸡蛋磕开,用打蛋器打成蛋液,又加入盐和面粉,调和成微稠的糊状。
无论是单手磕鸡蛋,就着玻璃碗的边缘直接一捏,先把蛋清打进去,再换到边上的碗里,手头微微松开,把要真正用到的蛋黄打进去;还是几乎没有过称,就用手感控制了盐和面粉的用量,都让观众们又惊叹又担心——他们当然看得到莉莉安的挥洒自如,那种沉静的自信简直扑面而来。但他们又不免担心,直接凭感觉来,真的不会弄错吗?万一太咸或太淡,万一太稀或太稠,没法通过检验怎么办?小心驶得万年船啊!
观众们很忧心,伊莉很淡定,谢城很有信心。
这是理所当然的——经历过地狱厨房的考验,被戈登·拉姆齐这样的世界级名厨指教过,从十多位难缠的对手中脱颖而出,获得地狱厨房史上最有含金量的冠军之一,如果伊莉在这种任务上还会瞻前顾后、小心翼翼,那就不是谨慎,而是胆小了。
就像一个应用数学博士,发给他一张小学一年级的数学试卷,再给他一个计算器,难道这位大牛会用计算器去做这张一年级数学卷吗?那绝对是浪费时间!按计算器的时间还没他心算来得快呢!尤其,让这样的大牛来做小学试卷,本来就是大材小用好吗?如果连这种信心都没有,那这个博士也白读了。
伊莉和谢城携手完成了余下的工作,把酥皮放进烤盘里,在酥皮上放上馅料和去骨的沙丁鱼,再放上奶酪和又一层酥皮。在酥皮的边缘,划开八个等大的口子,把沙丁鱼头分别插上去,调整角度,这才送入烤箱。
“已经送进去烤了吗?”不时留意着选手们工作情况的坎贝尔大婶进来问道。
“是的。”伊莉和谢城对视一眼——做派最大的问题就是要等固定的烤制时间,这是无论如何都不能削减的,而在这段时间里,他们什么都不能做,只是傻傻地等在边上,看着其他原本落后的队伍一个个赶上来,这种感觉真是糟糕透了。
“要来喝点下午茶吗?”坎贝尔大婶笑眯眯地问。
“……可以吗?谢谢。”两人略一犹豫,立刻答应了——谁知道这是不是什么任务环节呢?而且,能在又赶路又做任务之后,品尝一顿纯正的英伦下午茶也挺好的。当然,前提是,下午茶点心足够正常,别像仰望星空派一样。
“当然。”大婶示意两人坐到餐桌边,很快就给他们烧了一壶茶水,“请用吧。”
“……”真的只有下午茶,没有下午茶点心?好吧,本来就是别人的额外招待,不能再挑剔对方什么了,而且,能解解渴也挺好的。想到这里,两人又对大婶倒了声谢,一边喝茶,一边低声说着话,等待两人的成品出炉。别的不说,至少这个茶是上品了,伊莉在暗想道。
两人看似安心品茗,实则一直留意着烤箱那边的情况。
三十分钟很快过去,随着一声轻轻的叮,烤箱中的灯光暗了下去,本来在桌边喝茶的两人立刻走了过去,伊莉戴上隔热手套,把他们的仰望星空派端了出来,谢城则去外面把坎贝尔大婶又请了进来。
“你好,我们的派做好了。”谢城礼貌地向对方说道。
“好的,让我看看你们做得怎么样吧。”大婶微笑着跟着谢城走了进来,状似随口问道,“茶怎么样?好喝吗?合口吗?”
“当然,这是我喝过最好的红茶了。”谢城立刻说道,就像他真的是品茶专家一样——在这样的比赛里,当然不能得罪审查者,偶尔夸赞一下也是应该的,谢城不是那种端着架子、放不下面子的人,比起那种莫名其妙的高高在上,他更愿意做些对比赛有用的事情。
“那就好。”大婶笑了笑,走到桌边,翻看了一下两人的派,又面不改色地试吃了一口。
边上的阿里奥和布鲁诺对视了一眼,想起了两人先前的无知尝试,依然心有余悸。特别是在深知这个派的可怕后,他们立刻对这位不起眼的大婶肃然起敬——能坦然面对那个恐怖的仰望星空派,这绝对是真勇士!!!
伊莉和谢城略显紧张地看着大婶,哪怕伊莉对自己的成品很有信心,她敢保证,自己对着菜谱一步都没有做错,但是,在验收成果的时候也难免有些小小的看不出来的忐忑。
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