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第267章(第2页)

简雨晴摇摇头:“不是。”

她?想着尹博士的反应,心里困惑。思?来想去后,她?还是摇摇头,只教简娘子和云哥儿?待会与自己一同?过去问问。

现在最重要的,还是手上的活计。

简雨晴起身走到装满鸭血的盆子前,手持菜刀让鸭血与盐水搅拌均匀,让鸭血均匀凝固。

再来她?教芳豆几人端起鸭血盆子,送到灶房里。等水烧开后,简雨晴把凝固的鸭血倒了进去,同?时吩咐芳豆看着:“煮上一刻钟多些,拿筷子戳下内里,要是没有流淌出血水,就?是好了。”

“等煮熟以后,再放凉水里过凉。”

“这里的鸭血全部?都得?这么做一趟,注意?时间,不要烧得?老了。”

芳豆认认真真应了声,牢牢把简雨晴的叮嘱记在心里。

简雨晴把鸭血制作上,同?时又去看了眼高汤的情况。

高汤是来时就?炖上的,用?的是去头去内脏的鸭子、猪棒骨以及葱姜蒜等食材,简雨晴走近一些便?能?闻到骨汤香味。

等掀开锅盖后那?鸭肉与骨头的香味更是随着热气喷涌而出,浓上好几倍的香味扑面而来,让简雨晴忍不住眉眼舒展,深深吸上一口。

高汤已炖得?色泽奶白,里头的鸭子更是酥软到了极致。简雨晴调整火力,让高汤在文火下继续炖煮。

与此同?时,杂役帮工有条不紊地把洗好的鸭肠、鸭胗和鸭肝等物送到灶房案上,由简云起负责焯水,再分别放入同?样提前准备好的卤汤内卤制。

灶房里,卤汤的香味也渐渐涌出。

骨汤与卤汤,两者交织在一起的咸香味道从锅盖缝隙里溢出,惹得?不少帮工杂役也频频回首,更不用?说提前到食堂来等候早食的学子们?。

“今天的早食是什么啊?这么香!”

“我嗅着这味道有点熟悉,好像是卤味?”

“那?应当是午食?”

“啊……不会吧?”学子不甘不愿地痛呼出声,心里沮丧得?很。

都闻到这股香气了,居然还吃不到!

时下学子们?还未曾见到长颈鹿这般的新奇动物,不过他们?却是提前表演出长颈鹿的模样,每次只要灶房门口的竹帘一晃动,就?有数不清的学子伸长脖子,试图往里瞧一瞧。

与此同?时,灶房里还忙得?热火朝天。范厨过来看了眼,笑道:“进度怎么样?要不要我来帮忙?”

“不用?,应当赶得?及。”

“那?就?行。”范厨只问了句,又缩回去忙碌了。

简雨晴今日做鸭血粉丝汤,把另外三道吃食交给范厨处理。两批人手各忙各的,倒是有点比赛时的味道。

就?是人,全都变了一批。

简雨晴不管其余,忙于手上的豆腐。她?把送来的卤水豆腐切成大小尺寸合适的方块,然后把豆腐丁放入盆里,洒上粗盐和热水,搅拌均匀后浸泡上一刻钟左右。

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