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第132章 蔬菜历史(第2页)

冬葵从汉代开始大量种植,在唐代以前有百菜之主的称号地位。

汉乐府诗里有一句:“青青园中葵,朝露待日曦。”

汉诗《十五从军征》也有一句:“中庭生旅谷,井上生旅葵。舂谷持作饭,采葵持作羹。”

都说明葵菜在古代是最常吃的蔬菜。

目前在西南地区还有食用,叫冬苋菜或者冬寒菜。

但其在蔬菜界的王者地位早已一落千丈。

与冬葵命运相反的是如今为人所熟悉的另一种葵菜,秋葵。

秋葵上世纪初引入华夏,刚开始只在西南片区栽种,零八年以前名不见经传。

但众所周知,在华夏任何一样食物或者药品,只要和养肾或养生沾上关系,那必定是趋之若鹜!

葵菜的近亲除了秋葵,还有现在经常能见到的观赏植物,如锦葵和蜀葵等。】

东汉末年,许都。

“秋葵?”

“难道是秋天种植或者秋天收割的葵菜?”

“本土葵菜不行吗?”

曹操真的很需要,不论它是能养生还是养肾!

曹操喜食肉,不过以后得改改,尽量顿顿有葵菜。

无独有偶,大秦时期。

始皇帝也是这样想的,养肾就不需要了,养生就行。

“农家,整理研究一下如何种植葵菜,先在咸阳附近推广试行。”

农家欣然领命,这是农家看门手艺,别说葵菜,不知名的野菜,自己都试种过。

种葵菜总比增加产量,达到后世标准要简单的多吧。

【韭:即韭菜,真正的无冕之王。

中国人从古爱到今的蔬菜,不光是吃,韭菜在今天还有了更多的象征意义。

割韭菜成为了远离小农经济后的年轻人最具切身体会的农业活动。

只不过数据时代“遍身罗绮者,不是养蚕人。”

中国人吃韭菜已经3000多年了,并且似乎只有我们对韭菜情有独钟,在欧美被称之为中国葱,当做观赏植物。

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韭菜属于再生植物,只要不伤根,叶子一茬一茬割不完。

韭菜春天最好,到夏天口感味道就渐差了,所以杜甫有诗云“夜雨剪春韭,新炊间黄梁。”】

【春初早九,秋末晚菘。

菘:也就是白菜,是古人认为味道最鲜美的蔬菜。】

弹幕区:

『不是,我白菜这么没牌面?一句话就说完了。』

『这也没啥可介绍的啊,白菜可是现代蔬菜之王了,家家户户都会弄。』

『炒白菜。』

『做泡菜。』

『烤菜叶。』

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