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第177章（第2页）

如今南瓜常有，一般蒸制以后洒上白糖食用?，又或是揉入面团做馅，做成南瓜蒸饼馒头食用?。

这边外面炸得酥脆，再裹上一层咸蛋黄的做法却是闻所未闻，更不用?说亲眼目睹。

唯有吃到嘴里，才让人分外惊叹。

几?名学子吃得意?犹未尽，忍不住探出木筷打算再来一块。被他们袭击的学子下?意?识护住菜碗，怒目而?视：“喂喂喂，你们要吃拿你们那份去！”

“今日一人只能拿一份的。”

“要是你们吃光我的，我可咋办——还有，别忘了还我啊。”

“啧，小气。”几?人忍不住嘀咕一句，又连忙站起身取了自己那份，忙不迭一口接着一口往嘴里塞。

香酥脆爽，那味道一个字：绝！

叶生夹着一块往嘴里塞，吃得起劲的同时还忍不住啧啧称奇：“明明和捻子一样是炸制而?成的吃食，这蛋黄南瓜却是一点都不腻味。”

“就是就是。”

“还有炸茄子，也美味得要命。”

“对对对，可惜简厨娘都不做了，咱们想吃都吃不到。”

“城里也有食肆做了吧？”

“有是有，不过上回?我在洛家酒楼也吃到他们新出的炸茄子……”叶生耸耸肩膀，想想那味道都面目狰狞。他连连摇头，板着脸劝告同窗们：“差得太远了，油得我都险些吐出来。”

众人见叶生的反应，齐齐抽了口气。原本还有心思去尝尝的学子，也是立马打消了念头。

“说起炸的，这道也是炸的。”

“它叫……南乳炸排骨？”

“你们在说什么？快尝尝那羊排，这也太好吃了！”

与?此同时，简雨晴也捡起一块羊排。她细细看着撒着葱花，油润芬芳的豆豉羊排煲，难掩面上的惊奇。

豆豉羊排煲。

要知道在后世，也有另一道与?其相仿的名菜：豆豉蒸排骨。

简雨晴轻轻咬了一口，羊排里不含半点腥膻味，应当是先用?葱姜蒜和酒水焯水后，又洗去浮沫和多余的油脂，再与?豆豉炒制，用?酱汁调味。

羊排肉质紧实，咸香浓厚。

豆豉作为点睛之笔，咸香的味道让羊排味道更是往上拔高了一个台阶。

简雨晴觉得这味道不像是豆豉蒸排骨，倒是介于红焖羊肉与?传统的广式羊腩煲两者间。

但，也很?好吃。

劲道的羊排烧到酥软，牙齿微微用?力羊肉便立刻脱骨。每一次咀嚼都能让豆豉的香味更浓郁一分，满嘴都是挥之不去的香味。

香糯咸香，妙不可言。

简雨晴觉得要是来上一碗粟米饭，拿着酱汁拌饭定然能够胃口大开。

小朱娘子偷偷观察着简雨晴的表情?，见她兴致盎然，眉开眼笑，心下?微微一松，下?意?识夹起一块吃食往嘴里放。