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第400章（第2页）

旁边屏着呼吸的杏姐儿?和雪娘子几人面露震惊，再也屏不住呼吸，被那惊人的酸臭味熏得?眼泪珠子都快掉下来了，忍不住连连咳嗽。

简雨晴瞅了眼几人，半点同情都没，还冷酷无情地教他们把取出的酸笋切成丝，而后自己把剩余的罐子塞回阴凉处，打算继续腌个三五天后，再拿出来瞧瞧。

切成丝的酸笋还要经?过炒制，把水分炒干再用酱汁调味盛出。简雨晴夹起一筷尝了口，虽说不及后世红油酸笋那般鲜辣爽口，但也是出奇的美味。

简娘子与杏姐儿?几个都快看呆了。

等完成手?上?的活计后，简雨晴才问简娘子原是来说什么的。

简娘子想起正事，忙把赵家?狮子大开口的事与简雨晴说了，而后撇嘴冷笑道：“要是真是这个价，赵家?人怕不是疯了。”

“瞒天要价，就地还钱嘛。”简雨晴想了想，也不是很急这事。看赵家?人还有胆出高价的样子，应该还没到山穷水尽的地步，那还能再观望观望。

她淡定地摆摆手?，教简娘子别多?放在心?上?，而后兴致勃勃道：“阿娘，要吃螺蛳粉吗？”

简娘子一愣：“螺蛳……螺蛳粉？”

虽然她未曾听说过什么螺蛳粉，但晴姐儿?做的吃食哪有不尝的道理。她毫不犹豫，连连点头应下，而后就看着简雨晴哼着歌，开始准备起各种食材。

当然，酸笋也位列其中。

简娘子心?里一咯噔，忍不住问道：“晴姐儿?，那螺蛳粉……与这酸笋有何关系？”

“当然有关系。”简雨晴点了点炒制好的酸笋，想到螺蛳粉就控制不住口水，喉结轻轻滚动：“这酸笋便是里头必不可少的食材。”

简娘子：“…………”

第一百九十三章

俗话说：清明螺，抵只鹅。

春日的螺丝正是肥美的时节，即便现在?离清明还有些时间，螺蛳们?也长得颇好。

简雨晴教人把养了一日的?螺丝端进灶房，带着杏姐儿等?人?开始处理。

剪掉螺丝的?尖屁股，炖汤的?时候才好教味道更好的散出来。剪好的?螺丝再清洗两遍，而后?放入刚刚沸腾的清水里，用?酒水去除腥味。

“这?一步只是为去除腥味。”

“稍稍焯上几息时间，便可以捞起来，再冲洗干净。”简雨晴一边处理，一边与杏姐儿几人?道。

杏姐儿和雪娘子几人?的?脸都僵了，心里忐忑不?安得很?，因?着前几日芳豆还与他们?说，她们?后?头?应当会去城里铺子当厨娘。

几人?多以为是简氏小食肆，而现在?瞧着简雨晴的?态度，脑门上的?冷汗都快冒出来了。