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这次事件影响很大,学校方面在媒体上发表了公开道歉,并对中毒的学生做出了赔偿,学校食堂也被勒令停业整顿。
食堂一停,学校周边的餐厅生意立刻火爆起来,送饭的家长也多了起来,连带着外卖都送到了学校门口,一到放学时间,校门前就会出现大拥堵。
有关部门怕学生在外就餐再出现类似情况,对周边餐厅的卫生情况非常重视,组织了检查小组,每天来回巡视检查。
有不少餐厅因违规经营和食品卫生消防安全不合格受到严惩,情节特别严重的被直接查封。
孟澜给沈煜送饭时,看到一些原本生意很红火的餐厅贴着转租转让的告示,心里隐隐约约冒出一个大胆的想法。
如果她能在学校附近开家餐厅,既能赚钱养家又能兼顾到沈煜的吃饭问题,还不用给人打工看人脸色,这样不是三全其美吗?
人都爱幻想,有了这个想法,她就顺着思考起怎样找店面怎样装修怎样经营的事情来,之后更是一发不可收拾,连每天营业结束数钞票的场景都想象出来了。
她为此激动不已,恨不得立时三刻就能拥有一家餐厅,自己坐在窗明几净的大堂看着顾客盈门,听着碗碟叮当,那感觉肯定特别美妙。
这念头一旦形成,就像脱缰的野马一样,在她心里横冲直撞,让她平生第一次有了一种时不我待的激情,急不可耐地要把这念头付诸实践。
她首先在学校门口征求了楚君的意见,没想到楚君直接泼了她一盆冷水。
楚君说,“你快醒醒吧,学校附近的餐厅可不是好开的,多少有本事有门路的人都赔得血本无归,你一个刚踏入社会不到一个月的女人,怎么可能开得起来?”
“世上无难事,只怕有心人,不试试怎么知道我不行?”孟澜说。
“这种骗小孩子的鬼话你也信,有心人多了,成事的能有几个?”楚君说。
“季红就成了呀!”孟澜说。
“季红,世上有几个季红,你和她根本就不是一个级别。”楚君说。
“那我不管,我去问问季红再说。”孟澜正在热情高涨的时候,楚君的劝说等于是杯水车薪,一点作用都没有。
告别楚君,她又去找季红,季红当她是开玩笑,说你开吧,开了之后我家笑笑的一日三餐就包给你了。
常笑食物中毒的事把她吓得不轻,现在每天都让保姆做饭往学校里送,半点都不敢再懈怠。
孟澜说,“你别不当回事,我跟你说正经的,虽然我不懂做生意,但我也知道,做什么事都要讲究时机,要在学校附近开餐厅,眼下就是个不容错失的好时机。”
“什么时机,你说说看。”季红见她认真,态度也端正起来。
孟澜就把自己的想法看法详细讲给她听,“现在因为食物中毒的事,学校食堂停了,家长要么亲自做饭送饭,要么就得让孩子在外面吃,由于工作和家庭条件的限制,并不是所有家长都有条件每天给孩子送饭,让孩子在外面吃,他们第一个要担心的就是卫生不过关,营养不均衡。
而外面的餐厅也正因此遭到一轮大清查,那些在清查中被曝出卫生不合格的,后面不管再怎么整改,都不可能再得到家长和学生的信赖,只能关门转让,但是,在这个节骨眼上,要转手也不是那么容易的,所以价钱必然很低。
如果我这个时候下手,是不是轻轻松松就能挑到一家位置最好,价钱最低的,到时候我重新装修,精心策划,主打安全卫生和均衡营养,甚至可以专门针对高三学生做高考营养餐,你说,那些望子成龙的家长会不会心动,会不会在我这里订餐?”
季红听着她的话,眼睛渐渐亮起来,“可以呀大姐,看不出来你还有这么敏锐的经商头脑,你说的这些都在理,你精通厨艺,对孩子吃什么喝什么都有研究,这绝对是你的优势,加上你那小小的洁癖,卫生方面也完全不用担心,行,想法不错!”
“这么说你是赞同我的?”孟澜开心道。
“别高兴的太早了。”季红说,“我还是得先给你泼一盆冷水再说,做生意不能只凭一时冲动,你把所有的可行性都想好了,那你有没有想过那些不可行性?”
“什么不可行,哪里不可行?”孟澜收起笑容问道。
季红说,“首先,你能想到的,别人未必想不到,也许有人已经开始行动了,不管到什么时候,好位置永远是好位置,再便宜也便宜不到哪去,学校附近那是寸土寸金的地儿,就算你幸运找到了好位置,你有没有钱付租金,付完租金还要装修,进设备,你上哪弄这么多钱?
就算是钱到位了,你也不能一个光杆司令吧,你得招人,规模小要三五个,规模大要上十个,这些人可不管你能不能赚钱,到月就得从你手里要钱的,你在一个小超市都搞不好人际关系,要怎么管理这些人?
退一万步说,这些都不成问题,那你就能保证生意一定好了吗?学校食堂是停业整顿,不是永远不开,一旦食堂开放,校方为了保证承包食堂人的利益,肯定会有限制学生外出用餐的政策出来,到时候客源锐减,粥多僧少,怎么办?
再退一万步,学校不限制外出用餐,你就敢保证人家个个都来你家吗,你说你卫生人家就信了?那些家长可都精明得很,不但要卫生,还要物美价廉,想要让他们固定在你家订餐,不是那么容易的事。
再再退一万步,就算以上都是我瞎担心,还有一个你最不擅长的事要面对,那就是同行之间的恶意竞争,你要知道,不是所有人都像你这样温良无害,还有很多见不得别人好的心思险恶的人,一旦你生意超过他们,他们就会给你各种挖坑填土,周围那么多餐厅,一人一锹土都能把你埋了,这些你都考虑过吗?”
孟澜傻愣愣地看着她,摇摇头,“没考虑过。”
“好,那现在我帮你考虑了,你还敢干吗?”季红问。
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