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第1430章（第1页）

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向瑾道，「愿意啊，我们原本就是有合作的，他从我们那里进瓜果蔬菜，他也知道我们不会开那种店子的，所以他很大方的就跟我们分享了那羊肉和羊肉香肠的做法。」

江阿姨就点了点头，「哦，这样子的？那你待会儿教我做下呢，每次我做的羊肉出来他们都说有个膻味儿。」

向瑾爽快地应了，「好啊，没问题的！」

没多久之后，颜宸他姑姑和姑父就来了，然后颜宸他姑姑就也来跟着她们一起准备午饭，而颜宸他姑父自然而然地就参与到他们那些男同胞的话题中去了。

「江阿姨，家里有米醋么？」向瑾就问。

江阿姨就道，「米醋啊？这个好像没有呢，家里有老陈醋，咋地，煮羊肉要用这个米醋哇？那我去叫你涛叔开车出去买一瓶回来。」

向瑾就阻止道，「不用，祛除羊肉身上的膻味也不止放米醋这一种，放白萝卜也是可以的，就是将白萝卜切成这么厚的片，然后在白萝卜上用牙签或者刀叉戳上一些冻，然后跟羊肉一起放入冷水中煮，翻滚开后将羊头汆十来分钟的水然后捞出，将羊头放入清水里清洗乾净之后，还有那舌头上的一层白色的薄皮给撕扯去，然后再放上生姜大葱还有一小把的花椒，几片白芷，陈皮，跟一些白胡椒粉和盐巴单独烹调，这样做出来的羊肉就可去除膻味了。」

江阿姨就点了点头，「哦，这个白萝卜家里是有的，你说的那几种调料家里面也有，那行，那我就去按照你说的方法去煮呢，」说完江阿姨就放下手上的活计去煮羊头和羊肉了。

颜宸他姑姑就看着向瑾问道，「咋的，今天中午咱们要吃羊肉哇？」

向瑾就点了点头，「嗯，江阿姨说那羊头太大了，不好放冰箱，就乾脆今天先把它弄出来吃了。」

颜宸他姑姑就点头，「话说你们咋就直接搬来了一头羊呢，那么的多肉，咋个吃的完咯？」

向瑾就道，「没事，慢慢吃，我们家的是山羊，也不是很大，屠宰了之后统共也就四五十斤的样子，我们昨天一共宰了三头，一头拿你们这边来了，一头请了我们果园里的员工们吃了一顿，然后另外一头留给我爷爷和曾爷爷他们吃了，有时候不想吃鸡猪鸭肉那些了，还可以吃点羊肉变个顿。」

颜宸他姑姑就点头。

一会儿之后，江阿姨就跑来问她，「那这个羊头要煮多久呢？还有那个羊蹄儿可不可以一起放在里面煮了？」

向瑾就道，「煮开之后，转小火再煮一个半小时的样子就差不多可以看起来了，到时候放冷了，就把那羊肉肉撕下来然后切成薄片儿，在调配些料汁蘸着吃，很好吃的。

那羊蹄儿可以一起煮，到时候可以做成红烧口味儿的。」

江阿姨就点了点头，「行，那我也再煮几节那个羊肉香肠在里面，你颜爷爷可喜欢吃这个羊肉香肠了。」

向瑾就道，「这个你可能得单独放在一个锅子里面煮，因为那羊肉香肠是腊味儿的，而羊头羊肉那些都是比较新鲜的食材，所以它们若是放在一起煮的话容易串味。」

「唉，好！」江阿姨应了，然后就又回到厨房里去忙活了。

就在向瑾正在调料汁的时候韩澈过来了，颜宸道，「给你们家带了一捆山药和几斤羊肉香肠，还有几斤鲜羊肉，你先把它们拿回去，然后就过来吃午饭，下午我带向瑾他们去一环路那边的房子安顿，你一起，到时候跟你说点事，」说着颜宸就领他去存放山药的地方。

「哦，好！」韩澈就点了点头，他也是清楚大院儿里的规矩的，那就是非直系亲属或者特殊情况不能长期居住在大院儿里的否则就视为违规还有违反管理制度。

像涛叔和江阿姨他们就属特殊情况的存在，因为他们是打小就开始一直照顾着颜宸的生活起居的，他们长期都是在大院儿管理处那里报备了的。

而且江阿姨还是颜宸他爷爷那边的一个选房表亲，从小也是生活在省城这边的，因为家庭情况不是很好，所以还是受颜宸他爷爷奶奶们接济长大的，所以有这一份亲缘关系在的。

吃中午饭的时候，颜宸他爷爷在吃了一片羊肉香肠之后就眼睛陡然一亮，「嗯，这个香肠灌的好吃，是那个味道。」

颜宸就道，「这是按照他们正宗传统的蒙古族人调制手法灌制的香肠。」

韩澈也就道，「是呢，颜爷爷，这是向瑾专门去到他们市区一家正宗的羊汤店里找那老板请教的呢。」（5，0）;

颜宸他爷爷就是一怔，他是知道这是向瑾亲自灌制的香肠，却没想到她还专门去找蒙族人学了，于是他在内心里对向瑾这个姑娘的好感度又蹭蹭蹭地往上升了不少，直觉这个姑娘就是为配他家孙子而生的，那看着向瑾的眼神要有多喜欢就有多喜欢，「向瑾丫头，有心了！」

向瑾就摆了摆手，「没有，没有，我这个人本来平时也就喜欢做吃的，若是碰上自己喜欢的我也时常会跑去找人家打探一翻，回去了我就喜欢自己捣鼓捣鼓，那天我们正好去市里帮廖婶子接儿媳妇，就顺道去找那羊汤店的老板请教了一翻，也是巧合，那羊汤店的老板原本就跟我们家的瓜果蔬菜有合作关系。

加之我跟我姑姑长的很像，又在我们回去的那天我爸妈他们带我们那儿去吃过饭，所以那老板也就一眼认出了我们俩，也就很爽快地答应了我们的请求，教了我们这羊场香肠的做法和一些羊肉的处理过程。」

颜宸他爷爷就点了点头，然后颜宸他姑姑就一脸好奇地又问道，「听你涛叔回来说，你跟你姑姑长得像得不得了，有多像啊？一个模子刻出来的？」