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第1046章(第2页)

莫奶奶就道,「来了,来了,我这会儿让他们在屋里吃早饭,早饭过后,等那屠子来了,他们男的就负责杀猪,我们女的就到地里去摘菜,放心吧,忙的过来的,他们都帮我摘了一些了。」

莫奶奶和曾爷爷就点了点头,跟着廖婶子她就回去了,而他们也都去地里采摘蔬菜了。

415。还没想好!

(4,0);

欧就问,「什么是杀猪菜?」

韩澈也是一脸的好奇模样,「就是,就是,什么杀猪菜?」

向瑾就道,「杀猪菜啊,就是这边农村的一种风俗习惯,就是哪家在杀了猪之后,就会用猪身上的某些部位做一些菜出来,然后请自己一大家子的人或者是与自己家关系相好的人吃一顿饭。

比如说用猪肺猪肉排骨混合着炖一个菜出来,用猪肝猪肉分别搭配着其他菜的炒两个菜出来,通常这边都比较喜欢用胡萝卜丝炒猪肝,莲花白和其他的乾菜炒一些出来,还有就是用猪肉蒸一个菜出来。

这些都是通常人家的杀猪菜做法,但是廖婶子家有新鲜蔬菜,所以他们家的杀猪菜会不一样。」

「哦,原来是这样子的啊?」两人听明白了,然后韩澈就道。

向瑾就道,「啊,可不就是这样的么?!」

韩澈跟着就道,「我到时候有些可期了!」

向瑾就道,「可期,可期,这可是最新鲜的肉呢,而且还是纯粮食喂养的猪,肉味会很香,你们在城里一般是很难吃到的。

城里的猪肉基本上都是一些饲料猪,肉质的腥味儿很重,有的饲料吃的很重的话,那个肉会呈现出一种绿色的萤光。

不知道你们见没见到过哈,反正我跟颜宸又一次是见到过的,据说那是因为猪肉里面含的磷超标的缘故,所以你们以后在菜市场上买肉千万要注意。」

韩澈就扭过头去看着颜宸,「真的啊?」

「嗯!」

韩澈就道,「这也太可怕了吧?」

向瑾就道,「没办法嘛,纯粮食喂养的猪实在是长的太慢了,一头猪从年初一直养到年尾,长一个对年好多也才只长得到两百多斤重,而且还极易地费粮食,像我们这里的玉米,还有红薯,以及米糠,和麦麸基本上都是被猪吃了的。

像吃配合饲料的猪就长得比较快,五六个月就可以出栏了,你们想啊按照这种速度他们一年可以养两泼的猪出来,那他们就可以多赚一道的钱。

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