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第二千零四十八章 一份完美的拍黄瓜（第2页）

“会被丢弃。”麦格说道。

“多好的黄瓜啊，丢了多可惜。”艾米端着盆就走了，一遍嚼着拍好的黄瓜，一边道：“那这些就交给我吧，我会把他们全部吃完的。”

这话，麦格倒是没有被半点怀疑。

不过这也证实了他之前的猜测——艾米果然是冲着吃来的！

麦格笑着摇了摇头，继续拍手里的黄瓜。

啪！啪！啪！

不轻不重的力道，每一刀拍下，都能让刀背接触的那一截黄瓜恰到好处的裂开，大大小小的裂痕布满黄瓜，却又保持着足够的克制。

“完美！”

麦格看着砧板上那布满裂纹的黄瓜，满意的点了点头，然后用刀将他们切成小段。

切断的黄瓜自然散开，大小均匀适中，细密的裂痕布满了黄瓜内外，但看起来依旧饱满。

黄瓜备好，接下来要准备的就是料汁了。

料汁是拍黄瓜滋味区别的核心。

黄瓜本味清淡，料汁将决定它的味道。

作为一名酸辣拍黄瓜的爱好者，麦格早已在心里拟定了一份料汁的配方：生抽+陈醋+少许白糖+耗油+蒜蓉+辣子红油+朝天椒。

虽然之前没有做过这道菜，不过拍黄瓜麦格还是吃了不少的。

经过这段时间对于各种调料的熟悉和理解，他已经能够通过回忆大概推断出一道菜里放了些什么调料。

当然，具体的用量还需要进行调试。

新鲜大蒜剥皮捣烂成蒜泥，麦格便又开始了如化学制药一般精细的调配。

辣子红油是现成的，凉拌猪耳朵和凉拌猪舌头都需要用到。

“过酸！”

“过甜！”

“过咸！”

“过辣！”

……

麦格品尝着每一次调配出来的酱汁，眉头微皱。

艾米重新回到了厨房里，怀里抱着个大盆，手边放着一排酱料，黄瓜蘸着酱料，吃的不亦乐乎。

“好吃吗？”麦格放下这份还是不太满意的酱汁，看着如小松鼠咔嚓咔嚓嚼着黄瓜的艾米问道。

“嗯，好吃。”艾米点点头：“而且越来越好吃了呢？”