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猪肉只是下品,却烧的比西夏的小羊羔还要鲜嫩美味,朱富到如今还在得意自己的眼光。只是这个年轻的大厨每日只肯在日落后做两个时辰,也难怪,有本事的人总有些自己的毛病规矩。况且朱富越瞧越觉得这个年轻人不简单。
炒菜如今还是时兴玩意,各家酒楼饭庄都在尝试新花样,朱富也见识过不少高手。旁人烧菜,都是一手颠勺,一手翻炒。这少年却是一只手完成,更是比常人快了许多。
一口炒菜的大铁锅五、六斤重,再加上锅里的食材,分量着实不轻。便是个彪形大汉,炒两个菜也要歇歇手。
可这看上去弱不禁风的少年,却是连着两个时辰不停,一口铁锅拿两个时辰,更是围着火炉灶台,额头竟是汗也不见一滴。
叫沈放意外的是,刘宝竟是颇有厨子的天分。跟沈放学了几天,就已能动手烧几个简单的菜肴。
当然这如果再晚些时候,几乎不敢想象。学厨并不容易,一般而言,跟厨师学徒,一年打杂,三年切菜,三年红案,一年白案,要想上灶烧菜,最少也要耗上八九年。
可沈放不管这些,拿起来就教。况且炒菜这手艺流行未久,各有各的门道,不懂的见了也不敢说。
沈放一来,后厨的厨子小工就都知道,这不是个寻常人。刘宝又是一副笑脸,对谁都客客气气。众人睁一只眼闭一只眼,便是不合规矩,也只当看不见。
当然这样教出来的刘宝,技艺不免生疏,但沈放自己这活计都不知道能干多久,又岂能按部就班。
这日酒店打烊,沈放又教刘宝做菜。刘宝突然问道:“沈大哥,你这是在炒菜,还是在练武功?”
沈放奇道:“你如何看出来的?”
刘宝摸摸脑袋,道:“我曾经见过路大哥练功,也是拿个大铁锅烧铁砂,用手插来插去。”
沈放呵呵一笑,道:“路大哥那是铁砂掌的功夫,跟我这个可不一样。”他未与刘宝明说,但刘宝猜的却是不错,沈放来做这个厨子,倒真不是走投无路,而是突发奇想,他手里拿着铁锅锅铲,心里想的却是剑法。
沈放每日练剑,加之伤情大好,刘宝家毕竟局促,索性就搬到破庙去住。
刘宝得了消息,急匆匆赶来,进门就哭,边哭边骂,道:“定是那婆娘又得罪了大哥,待我回去打她个半死!”
沈放忙道:“你胡说什么,我眼下身子大好,正要练功,此处有个宽敞的院子,累家中嫂子何事!”
刘宝这才擦擦眼泪,道:“当真?”
沈放无奈道:“我骗你作甚?”叹了口气道:“刘大哥你为何对我如此之好?”
刘宝脸一下子涨的通红,道:“没有,没有,我人笨,嘴也笨,没什么人看得起。但路大哥说了,沈兄弟你是天下少有的好汉子,能跟着你,那是我的福分。”
沈放心中感动,拍怕他肩膀,道:“你也便如我大哥一样,日后千万莫要再如此客气。”
刘宝跑回家,背了被褥过来,大丫二丫跟在后面,捧着锅碗瓢盆,还有好些日用的东西,就差把家也搬来。
闹的沈放是哭笑不得,好说歹说,才叫他们把用不上的东西又搬回去。
那土地庙破旧不堪,庙中也是四处漏风,沈放也无心打理,由得刘宝折腾了半天,在一角搭了个小窝。
刘宝本是想把土地公土地婆的神龛拆了,被沈放阻住。
第一夜沈放并非合眼,躺在草堆之中,呆呆出神。他爱在庙中过夜,自出寒来谷,也试过几次,这其中自有缘由。只觉身居庙中,自然清净,举头青天,自己与天空近在咫尺。
如此一来,沈放白日就在那破庙练功,晚上来醉仙楼,明着是炒菜做饭,手中却还是试练剑法。
但这些时日,他练剑极不顺畅,一招一式,俱不合意,练不得片刻,便是心浮气躁。他自己不知何故,只觉是遇到了一处剑法上的瓶颈,始终不能突破。
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