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第四章 闻香马停蹄两章合一（第1页）

在上次厨神比赛上，那个李立波说的没错。厨艺是由内而外，从大到小的艺术，没有十几年的磨练，确实不能做到得心应手，细致入微的境地。

就好比一道扬州菜“烫干丝”来说吧，一般的厨师只能将白豆腐皮切成火柴棍大小，就算合格。而一些顶级大厨则可以切成头发丝一样细，甚至一个针眼都能穿上好几根。

材料是同样的材料，做法是同样的做法，可味道却已是天差地别了。

再比方说上次刘芒做的那道蛋炒饭，为了这道美食，他在上面整整耗费了大半年的时间。

开始的时候因为动作慢，灌上一粒饭要很长的时间，天气稍微一炎热，还没等他开始炒，饭就已经馊掉了。

可刘芒并没有放弃，而是每天持之以恒的练习。一个小时、两个小时、一个月、两个月、终于让他能在一刻钟之内炒制出来。

这可能和他的性格也有一定的关系，除了心中憋着的一股气外，刘芒始终相信天道酬勤这四个字。

在他的观念里，一个男人，不论他的出身和家境，只要认准了一条路坚持不懈走下去，总有一天会收获甘美的果实。

厨神空间给他打开了一扇奇异的大门，但除了能提供让人惊叹的菜谱和鲜美的食材外，并没有赋予他更多的特殊能力。

说到底，有些东西还得靠自己的双手去争取，世上并没有白吃的午餐。

等到刘芒练习了大概三个多小时后，五眼踏着木制的楼梯，急蹬蹬的跑了上来。

“老大！不好啦！你快下去看看！”

“怎么了？不会是你睡过头，忘记关火将卤水熬干了吧？！”刘芒眼睛一瞪。

“不是勒！你快下去看看就知道了。”

刘芒急忙走下楼去，一走到下面的门店，一股奇异的香味就飘入了他的鼻端。

这股香味是如此奇特，如兰似麝，让人一闻之下就食欲大增，口舌生津。

刘芒跑到店门口一看，被吓了一跳！外面不大的巷子黑压压的挤满了人，大多都在踮着脚尖，顺着这股香味朝里面打量。

“黄阿姨，你们家今天在煮什么东西啊，怎么这么香啊，让我也吃一口啰。”一个老街坊说道。

“是啊，是啊，是什么东西？这种气味我怎么从来都没到闻过，惹得我的肚子咕咕之响勒！”

“不管你们今天做什么，让我尝一尝。我先预定一份。”更有一个年轻人费力的挤了进来，举着几张百元大钞一把拍在刘芒家的桌子上。

“有钱了不起啊！我也要！我也要！”更多的人掏出钱，准备往里挤。

“停！都给我停！”眼看连门店都要挤垮，刘芒马上跳上桌子，挥舞着手臂大声喊道。

“今天我们是在卤鸡翅膀，但只是暂时做做实验，没有准备多少食材，想要吃的请排队！一个个来！”

“咦？这不是昨天晚上那个厨神大赛做蛋炒饭的年轻人吗？难怪能调制出这样的卤水来。”有人认出了刘芒。

“哦，难怪！难怪！”众人连连点头。

“老大，我们现在做什么？”五眼哭笑不得。

“你来挡住人群，维持秩序，我来卤鸡翅膀。早点卖完，早点收工！”刘芒吩咐道。

“收到！”五眼甩开了膀子往店门口一站，牛眼一瞪：“挤什么挤！都给老子排好队！谁再挤，取消他的购买资格！”

还别说，五眼的凶相再配合上他剽悍的体型还真有点威慑力，人群瞬间就安静下来，一个个认真的排起了队，生怕取消自己的资格。

鸡翅膀的卤制对时间的把控要求很严，时间短了还未熟透，时间久了肉就不嫩滑，一般来说在十五到二十分钟为佳，这需要厨师根据鸡翅的大小来判断时间，很考验眼力劲。