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土硝是一种从土壤中获取的硝石,主要成分是硝酸钾(KNO?)。
这是一种天然的矿物质,在自然界中经过一系列复杂的物理、化学过程才能形成。通常来说,在一些长期存在有机物分解,且环境较为干燥的地方,如茅坑、粪池、陈年墙角之类所在,由于含氮有机物的分解和硝化细菌的作用就会产生硝酸,硝酸再与土壤中的钾盐反应,就有可能生成土硝。
总体而言,这种矿物质不太起眼,日常就能见到,但应用范围却很广泛。
它是一种极为优良的钾肥,也是一种可以清热泻火,利尿解毒的中药材。同时它还可以用来制作日常小吃,比如中国宋代汴京的小商贩,就会使用土硝降温制冰,以调配夏日饮子卖给客人解暑。
甚至它还可以用来肴
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