扫书网

手机浏览器扫描二维码访问

第六百六十九章 我做几块石头（第2页）

绝代幺鸡噗嗤笑了，刚才她也以为叶飞给她一个皮蛋是直接让她吃呢，原来是让帮忙剥皮，多简单的事儿啊。

俩人拿着皮蛋，在操作台上磕了一下，蛋皮破，三两下就将皮蛋的外皮给剥掉了。

等到剥掉之后，众人就发现这皮蛋和一般的皮蛋不一样，一般的皮蛋有金黄色的，棕红色的，有棕黑色的，但是叶飞用的这两个皮蛋却是乌黑色的。

没错，就是乌黑色的，像煤炭一样黑。

每人手里拿着一个乌漆嘛黑的皮蛋，俩人你看看我，我看看你，心说这玩意能吃？

“这是什么皮蛋？”绝代幺鸡好奇道。

叶飞将两个皮蛋全都拿回来，一只放在了碗里面，拿起一只，道：“皮蛋，又叫松花蛋，。”

说着，叶飞将皮蛋换了个方向，然后众人就发现在这乌漆嘛黑的皮蛋上，竟然有一大片雪花一样的图案，这雪花大的几乎覆盖了皮蛋的一半面积。

“大家都看到这个雪花一样的图案了吧？这也叫松花，这东西主要是镁盐形成，里面含有适量的游离氨酸结晶体，并不是真正的松花，松花数量的多少，是鉴定松花蛋好坏的一个重要标志，有句俗话叫蛋好松花开，花开好皮蛋，大家可以看到，虽然我们这个皮蛋上的松花只有一朵，但是却几乎覆盖了半个皮蛋，所以说这是一枚顶级的皮蛋，另外我再告诉各位，这两枚皮蛋，选用的是月亮湾贡鸭鸭蛋做成，月亮贡鸭想必很多朋友都知道，因为前面我们做土匪鸭的时候选用的就是这种鸭子，这种鸭子不仅仅肉质鲜美，鸭蛋同样也是不可多得的极品食材。”

月亮湾贡鸭，这种食材可以说直播间的很多人都知道，尤其是吃遍天下，这个正宗的大吃货土豪对这种鸭子更是了解的比众人多。

了解月亮湾贡鸭，不可能不知道月亮湾贡鸭的鸭蛋。

听叶飞说做这道美食选用的皮蛋竟然用月亮湾贡鸭的鸭蛋，吃遍天下对着麦克风一直砸吧嘴，这家伙话都说不出来。

好半天，吃遍天下才无奈道：“服了，我真的是服啊，我都不知道该用什么词来表达我的心情了，太过分了，真的太过分了，连皮蛋也用这么极品的。”

我是吃货也是发了个哭笑不得的表情。

“喜欢看叶神的直播，为什么？讲究啊！”

“对对对，叶神用月亮湾贡鸭的鸭蛋比较讲究。”

“嗯，叶神用两个皮蛋比较讲究。”

“叶神这两个皮蛋大小一样比较讲究。”

“叶神………。。”

“停！全都给我停啊！又来了，看叶神做美食。”

众人还想讲究下去呢，吃遍天下直接就喝止住了，他可真的怕了这帮“讲究党”了，上一次一讲究起来就没完没了的，到现在他都不知道这讲究是个什么梗。

叶飞只是笑了笑，拿出烧水锅，里面加入适量的水，将皮蛋也放了进去，然后开火烧。

用水将皮蛋稍微的煮一下，主要是为了去除皮蛋上面的一层石灰味道。

那边皮蛋煮上，这边叶飞开始收拾其它的食材。

拼盘的食材和炒菜的食材收拾起来还不一样，因为你要注意一个形，炒菜用的食材，只要洗干净了，切吧切吧就直接扔锅里炒了，但是拼盘的食材因为要有一定的形状，所以处理的时候要小心一些。

莲藕，这就是叶飞接下来要处理的食材。

将莲藕拿起来，在水龙头下方洗了一下，然后拿过一个刮刀，将莲藕外面的一层薄皮刮掉，露出里面白嫩的藕肉。

紧接着叶飞将莲藕放在砧板上，根本就没有用手扶，因为他也没法扶，他的右手还抱着纱布呢。

就见叶飞从工具架上拿过一把后背刀，直接刀光闪动，等到停下来之后，众人就见到这一节莲藕好像没有变化一样。

“咦~~叶神没切？”

“失手了，绝壁失手了。”