扫书网

手机浏览器扫描二维码访问

第一千五百三十二章 大锅菜玉米饼绝配（第2页）

油豆腐做好，紧接着海带也好了，直接切成海带丝，又过了片刻，香菇泡发，叶飞直接就开始放油了。

还是那口炸油豆腐的锅，重新放油，加入葱姜蒜和八角爆香，然后将五花肉放进去一半开始翻炒，炒至肉片微微发白，加入生抽和老抽，料酒耗油适量，继续炒，等到肉炒好，叶飞将白菜放进去。

到这一步剩下的就很省事了，翻炒几下白菜，放入一些精盐，这样白菜在炖的时候更容易出水，直接锅盖一盖，开始让他熬炖。

炖了一会儿，将另一口锅中的高汤加进去一半，盖锅盖继续炖。

在此过程中，将另一口锅里面剩下的高汤倒在一个大盆里面，用另一口锅做另一份。

等到这一口锅里面的白菜高汤放进去开始炖的时候，那边的又可以了，叶飞切好的油豆腐和海带，洗好的豆芽等食材全都取一半放进这口锅里面，再次大火开始煮。

等到两口锅里面全都搞定之后，老墨小声问道：“叶神，光吃菜啊？我怕这帮家伙吃不饱啊，别看二百多斤，不过这东西一煮就出水了，尤其是大白菜，我听你以前说过，这东西好像含水量都有百分之八九十，吃了之后两泡尿就尿没了，很快就会饿啊。”

叶飞笑道：“没错，白菜的水分含量是很多，所以不能光吃菜啊，咱们就做点快熟的吧。”

“什么？”

叶飞神秘一笑，带着老墨和零零八俩人进了屋，过一会儿出来了，老墨和零零八俩人抬着一袋子面，叶飞自己拎了小半袋子面粉。

将两袋面粉放好之后，叶飞将一个大盆冲洗干净，将大袋子的面倒了进去，一次性还没倒完，只能倒半袋。

当这袋子里的面粉倒出来的之后，一帮外星人哗啦一下就围上来了。

“我靠，这是什么东西？怎么这颜色？”

“金粉吗？”

“这黄橙橙的看着就想吃。”

没错，这是一袋子玉米面，而叶飞要做的这种易熟的东西就是——玉米饼！

大锅菜配玉米饼，这绝对是一种极其经典的吃法，甚至比就着米饭或者白馒头吃还要香，而且这东西比馒头米饭易熟，锅热之后，贴在上面很快就能熟透。

不过要做好玉米饼并不是仅仅只有玉米面，毕竟这种面粉的粘着性不算好，如果只有玉米面的话，做的时候容易散，所以叶飞将那小半袋的面粉倒一半出来，是雪里霜面粉。

雪白的小麦面粉和金灿灿的玉米粉放在一起，交相辉映，竟然显得非常的养眼醒目。

零零八嘿嘿笑了起来，然后竟然不自主的舔了下嘴唇，道：“就是这个吃法，叶神，这大锅菜就是这个吃法，香喷喷的猪肉炖粉条，香喷喷的玉米饼，绝配，如果是再将这玉米饼能够烤出来焦黄色那就更完美了。”

“放心吧，不会让你失望的，哦，对了，老墨，你去和老八去屋里一下，刚才拿面粉的时候你不是看到操作台下面有一个很大的铁饼吗？两边有柄的，帮我抬出来，然后那边有个炉子，把炉子生着火之后铁饼放上面先烧着。”

“得嘞！”

老墨和零零八两个人飞快的就冲屋里面去了，叶飞这边已经开始加水和面。

玉米饼的面粉在和的时候不能太干，这东西是做饼的，太干了也拍不成，还是容易散，所以尽量做成粘稠状。

叶飞用的玉米粉和面粉都是最好的，一直和到最后不沾盆的时候才算可以。

那边老墨和零零八已经将炉子的火给点着了，但是这个火叶飞没让用干柴，而是用的木炭。

燃烧的木炭将整个炉腔给映照的通红一片，灼热的温度炙烤着上面的一面干净的铁板。

叶飞让两个人帮忙将一大盆玉米面抬到了炉子旁边的台子上，开始动手做玉米饼。

赵紫燕过来了，跃跃欲试道：“叶神，我帮你。”