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第126章 继续招人(第1页)

第二日与安老板见面,一切都好。司沐颜跟着看了几家不错的铺面,最后定下了其中一家,只做点心不做茶饮的话,铺面用不着多大。

最关键的是要方便明厨,客人等候茶点的地方,能一眼就看到后厨所有人的操作,务必要干净卫生。

安老板对这一点大加赞扬:“现在岭南各个县城,好多餐饮都模仿起你们司家食铺,搞什么明厨。虽说费时费力了些,但效果很好,大家吃得放心嘛。”

但只有中等偏小的餐饮铺子才能这么折腾,太大的酒楼不方便大刀阔斧地改,太小的铺子想要改变铺面的格局,也太麻烦了。

所以因此,对明厨这件事情怨声载道的也不少,都觉得司家真是多事,搞这么一出来害他们。

安老板又说:“还有,你们搞的那个定时定量的餐食,也很好,如此没有吃到的客人心中惦念,生意必然不会差。”

饥饿营销嘛,这是自然。只是司沐颜这么弄的初衷是,她忙不过来,她的事情太多了,要做底料,还要研究怎么改良,还要想着别的生意。

“我们点心铺子开出来之后,也搞定量。门口需要一个人发号牌,排队的每个人只能买两包,一天做三个品种,每个品种做五十包,全都新鲜现做。”

安老板想说这数量太少了,又想到现在会做这些的,只有瑾姨和司沐颜两个人,司沐颜是家主,恐怕不能一直待在这里,那一百五十包也就不少了。

司沐颜站在店外看了一圈,指着旁边关门的铺子说:“安老板知道那家铺子是做什么的吗?”

“不知……”安老板迟疑一番,“但我可以打听到,司小姐想要盘下来?”

司沐颜摇头:“我盘下来没有很大的用处,凤凰县只有这么大,司家食铺的规模不必更大了。这个地段也只是一般,做正餐的话,不太合适,我是觉得,若在隔壁开一家茶饮店,是最合适不过的了。”

安老板眼睛一亮,是啊!他安家不就是开茶肆的吗?

当然,安家茶肆是高档的,能去的人都非富即贵。从前也不是没考虑过再开平价茶肆,但没有合适的契机。

现在这契机,不就来了吗?

司家点心铺只做点心,吃点心怎么能不饮茶呢?他在旁边开一家茶肆,客人们拿着点心铺的点心,去茶肆喝茶,岂不是惬意?

后面跟着小妹,却暗暗叫苦。都是她不努力,这一个月来,只想着跟徐四爷到处吃吃喝喝玩玩,得空了也只知道发呆想着感情的事情。

要是好生多研究几种饮品,或许现在,他们可以自己开饮品铺子,一边卖饮品一边卖点心呢。

司沐颜提了几个要求,门口发号牌的人,由安家提供。后厨除了瑾姨,还会带一个姑娘打下手,一边来学习。

后厨地方不大,三个人的话刚合适,四个人的话就会显得有些拥挤。若是安素素只学技术不肯打下手,那可安排不下。

安老板一口应下,也知道司沐颜的顾虑,忙说:“我女儿过来之后,让瑾妹子只管吩咐她,与你们送过来的小姑娘一样就成。”

得了这话,司沐颜才放心下来。

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