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与此同时,福满楼也在准备厨艺大赛。
胡掌柜是早就知道厨艺大赛了,对于这样的厨艺大赛,他一点都不担心。福满楼的招牌菜很多,随便拎出去一样,都非常能打。
而能与福满楼抗衡的酒楼,可没有几家。
至于司家食铺的香锅,胡掌柜压根没放在心上。别说胡掌柜了,其他酒楼的掌柜,也都不曾放在心上过。
因为那香锅与烫菜,说穿了就只适合日常来吃。但作为酒楼的招牌菜,根本不可能。这也是为什么,其他酒楼不曾像福满楼这样,盯着司家食铺出手的原因。
司沐颜也想过这个问题,但食铺只有香锅和烫菜两种,如果换别的菜式,那就根本代表不了司家食铺。
故而司沐颜虽然想了一圈的菜,最终定下的还只是香锅。
不过,在提前的准备当中,司沐颜又教了水芹娘其他吃食的做法。
“厨艺大赛最后一关,要求各个选手在最短的时间内,做一荤一素加一份主食,香锅是主菜,还要做一份配菜,做麻婆豆腐吧,主食就做煲仔饭。”
麻婆豆腐水芹娘会做,但是司沐颜在其中加上了别的调味品,尤其是辣椒。如今的大周,辣椒只是观赏的植物,数量也稀少,并没有人拿它当菜或者调味料。
司沐颜则将辣椒晒干磨成粉,只用加一点点就有格外呛口好吃的味道。
另外加上别的稀有的调味料,更能激发出辣椒的香气,让麻婆豆腐区别于从前大家吃过的。
而瑾姨的点心,也做了各种各样的。最后一关的点心,一种中式油炸的荤食,一种西式蛋糕,还有西式饼干作为主食。
厨艺大赛初选那日,司家食铺关门半日,司家几人一早就到了比赛的场地,浩浩荡荡的全都是人。
因为报名的人数太多了,足有近八百人,所以程序很简单,就是自己在家里做一道菜,拿到现场去给评审评选,若是合格了,就可以继续比赛。
而继续比赛,则是八人一组,前三名通过,可以参加复审。
上午是直接的菜品选拔,等选拔完了,八百人就只剩下一百六十人了。
中午和下午,则是正式的比赛。
水芹娘的号牌是三组七号,瑾姨的则是八组二号。都不算太靠后,可以忙完了就回家。
就在这时候,徐四爷过来了,对司沐颜说:“后面戏楼,我在三楼定了雅间,刚好可以看到比赛的全貌,不如各位与我一同过去?”
今天是何家人带着司家三姐妹,还有瑾姨和水芹娘一起来的。
来钱听这话,摆摆手说:“颜姐姐,我不去,我要陪着瑾姨和宋大娘,给他们打气。”
何松也笑起来:“那我也不去,我就在这里瞧瞧。”
他们不去,来钱娘也摆摆手不肯去,二妹便将带过来的肉饼和水递给他们。
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