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她已经想好了,肥肉一半用来炼油,油渣也不用浪费。
冉玥已经想好了,用来剁碎了,和瘦肉一起,给弄成包子馅,明天早上包包子吃。
然后剩下的一半就和一半瘦肉一起,弄成肉酱。
可惜没有香菇,要是有香菇就好了,可以做成香菇酱呢!
香菇做出来了之后,和肉的味道很是相似呢!
冉玥一边和冯小慧说着,然后把袋子里的肉给拿出来。
“肉酱可以用来拌饭拌面,剩下的两斤半,我打算弄红烧肉。”冉玥想,这样下来应该就不会有别的味道了吧?
冉玥倒是真的没有吃过野猪肉,看这个野猪肉的块头,能想象出来这头野猪一定不小。
那人能打到一头野猪,也真的是挺厉害的。
冯小慧点头:“玥玥,你这厨艺,都是在哪里学来的,你说的有一些菜我都没有听说过。”
冉玥愣了一下,眨了眨眼睛:“就是从树书上看来的啊!”
“哦,原来是从书上看来的。”冯小慧点了点头:“书上能学的到的东西可真多,以后欣欣到年纪了,我也给送去上学。”
冉玥默默在心里给自己松了一口气,没事,学习做菜的书挺多的,她也没有说谎。
看了下时间,冉玥觉得来得及,她和冯小慧一起弄。
弄别的冯小慧可能不会,但是炼油她会啊。
因为油渣又来也是需要剁碎的,所以冉玥安排冯小慧给切小块。
自己则是开始处理瘦肉,切了一半成小块瘦肉也不是全瘦,有一点肥肉夹在里面。
冉玥给切成了小块儿,然后剩下的肥肉和瘦肉全部剁馅。
接下来的很长时间里,只听见厨房里传来了登登登的剁馅声音。
弄好了肉沫之后,冯小慧那边的猪肉已经弄得差不多了。
平日里家里用油可是舍不得,肥肉比瘦肉贵,而且一斤肥肉不一定有一斤猪油。
做菜的时候放一点点就可以了,有点油沫就可以了。
冉玥这次准备的东西多,但有冯小慧帮忙,还真的省了不少力。
想到这里,她不免佩服起冯小慧来,她还挺这个大肚子呢。
要是自己到了冯小慧这个时候,能做一个简单的饭菜就不错了。
“简直了,太香了!”冯小慧闻着空气里的油香味。
冉玥笑了笑,直接拿手夹起一块塞到冯小慧的嘴里,“尝尝,怕什么!”
“嗯……”冯小慧被塞了一嘴,本来还想要拒绝,直接就已经开始咀嚼了起来。
“好吃吧?”冉玥期待的看着冯小慧。
冯小慧激动的点了点头:“好吃!!”
“好吃就对了!”冉玥给弄好了,就叫冯小慧先煮饭。
和那天一样,喊冯小慧准备凉拌菜,还叫冯小慧去菜园子的时候给弄一个包菜。
她看了一眼,包菜已经可以吃了。
等下可以做一个凉拌黄瓜,还可以做一个凉拌包菜丝!
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