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说着,何雨柱跪在地上磕了仨头。
这仨头属实没白磕,赵成峰将他扶起来后叹道:“好,好孩子,你喊我一声爹,我不能不管你,铺面位置选好了么?”
“还没呢,打算明儿去找找。”
“甭找了。”赵成峰道:“我一拜把子兄弟,在正阳门那边有一小门脸,最近也不知道抽什么风,非要卖出去,说是准备拿钱去香江那边发展发展。”
“啊?卖?”何雨柱惊讶道:“这,这我买不起啊,我是打算租的,我这点钱租个铺面还行,要说买,哪里买的起?”
“我打算买下来,回头租给你,也不多要你的,一个月你给30租金就成,也不要你的押金。”
赵成峰有钱,这年头,他这种大饭庄子的大师傅,店里每卖出去一道菜,他都有着分红的,阔着呢。
何雨柱闻言,喜不自胜,这最大的问题,直接解决了。。
不然的话,自己租铺满,还不知道一下要交几个月的,要多少押金呢。
“干爹您这是帮了我大忙了。”
“害,咱爷们不说那个。”赵成峰道:“吃完了饭跟我回后厨,我得考验考验你这手艺,要是连及格程度都达不到,你就踏踏实实的跟我学艺,也甭想着开什么饭馆了知道不?”
“知道了干爹,您放心,我这手艺,可也不差。”
“哈哈,我看你小子是吹牛不打草稿,你那两把刷子,还手艺。。。”
“嘿,一会您就知道了。”
这顿饭何雨柱吃的挺美,拜了个干爹,还以极低的租金搞定了铺面问题。
回过头一到后厨,一露手艺,把赵成峰惊了个跟头!
只因何雨柱除了刀工不过关外,其他的包括对火候的掌握,下料的时机等等,都完全是成手师父的水平了!
当第五道菜出锅后,何雨柱拍了拍手,笑道:“咋样?干爹,我这手艺,还勉强能及格吧?”
刀工不过关,那是因为何雨柱仅仅有着脑海里的厨艺记忆,但肌肉记忆还没形成,还得慢慢练,可那无伤大雅。
“好你个小王八羔子啊!”赵成峰朝着他的后脑勺拍了一下:“你真是藏了一手,把我都骗过去了,你现在的水平,不敢说让你在丰泽园这种大饭庄子掌勺,但开个小饭馆那绝对绰绰有余了!”
赵成峰有些惊讶,但并没有太意外。
毕竟何雨柱的父亲,就是大厨子,属于是有家承有传授的。
“嘿嘿,您过奖了。”
“臭小子。”赵成峰一乐道:“我准了,回头你开业那天,师父。。。不,干爹过去给你捧捧场子!”
说着话,爷俩又聊起了进货渠道。
赵成峰是这一行的老油子了,在哪进货物美价廉,联系谁,找谁,他都门清。
将这些都一一的教给了何雨柱。
可以说,这个干爹,直接解决了他铺面问题,进货渠道问题,以及一应开饭馆需要了解注意的大事小情。
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