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第10章 麦收（第1页）

时间过得飞快，五月里天气一天比一天热。

地里头的麦子随着微风一吹，逐渐从青到黄，

村里家家户户都一天跑两趟麦地，察看麦子的成熟情况。

望着，大片大片的麦田在微风中泛起金色的波浪，饱满的麦穗低垂着。

田老汉用手搓了一粒麦子放在嘴巴里嚼碎，一股麦香的清甜窜上舌尖，脸上露出喜悦，明天可以开镰了。

麦子这种庄稼和别的庄稼不同，可能上午到地里看，麦子还有些青头，结果晒了一天日头，等太阳西沉就全变黄了。

这时，要时不抓紧收，麦子扛不住暴晒，熟得太过，人手一招呼，麦穗就会“簌簌”的往地上掉，到时候再拣可就麻烦了。

天未亮，小河村田家院子就开始忙活了，一家人简单的吃完早饭。

今天开镰收麦子，早上趁着天气还凉快可以多干点，中午太阳毒起来就干得慢了。

田青青穿着麻布长裳，头上包了一块布巾，手持镰刀跟在后面。

来到麦田边，望着那一片金黄色的麦浪，田青青心中满是欢喜。

田老汉率先走进麦田，弯下腰，熟练地挥舞起镰刀，“唰唰”的割麦声打破了清晨的宁静。”

李氏也紧随其后，动作虽不如田老汉麻利，但也十分沉稳。

大哥大嫂俩夫妻也不甘示弱，麻利的割起麦子。

田青青也弯下腰，一手握住麦秆，一手挥动镰刀，小心翼翼地将麦子割下。

不一会儿，汗水顺着她脸颊滑落，滴落在土地上，但却顾不上擦拭。麦芒刺在手上，痒痒的。

随着太阳渐渐升高，气温也越来越高。麦田里仿佛变成了一个大蒸笼，闷热难耐，田青青擦了擦汗，又埋头继续割。

李氏看了一下日头，“当家的，时间不早了，让闺女回去做饭吧。”

田青青一听赶忙站起身，放下镰刀，匆匆忙忙往家走。

回到家后，田青青就开始做饭，先舀一碗白面，再加一碗玉米面，加水和成面团醒一下，从竹篮里拿了六个鸡蛋出来。

跑去菜地里割了一把韭菜，摘了五个茄子，又拔了一大把苋菜回去。

每年收麦子，大人小孩都会累得脱成皮，这几天油水要足，想了想，拿上两文钱去村里卖豆腐的家里，买了两块豆腐回来，准备晚上做个红烧豆腐。

醒好的面擀成薄饼，锅里刷点猪油，煎成金黄面饼，把茄子洗了切成四块，放在锅里蒸，凉拌个茄子，茄子蒸熟后加上调料拌一下，撒点葱花。

在铁锅里倒点油，把鸡蛋搅散，倒在锅里，韭菜切成小段放进去，和鸡蛋搅拌在一起，撤点盐，盛出来。