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第103章 动物保护协会的公敌（第1页）

显然克里斯蒂亚娜无法理解这种状况。

王修缘一边吃的同时也跟youtube直播间的网友科普了起来。

“正常处理的确是非常腥臊难吃的，所以在流程上需要进行改变。

这就是一个民族对于食材的理解了，在华夏古代的时候由于食物匮乏，任何能吃的东西都是舍不得丢弃的。

所以对于难吃的东西我们智慧的华夏民族就会想办法把它做的好吃，这是要经过很多试验的。

对于肾脏这样的东西，在进锅之前的处理非常重要。

首先要去除肾脏内的白色筋膜，那玩意就是肾脏最腥臊的东西。

去除掉之后腥臊味就少了一大半，直播间的网友到时候记得看回放，我有处理掉这些东西。

另外我用料酒和葱姜蒜、生抽、花椒腌制了十分钟。

这可以有效去除里面的血水和异味，同时让佐料的味道渗透进去。

这一步也去除了大量的腥臊味。

同时用爆炒的形式加了辣椒、豆瓣酱等调味料用来掩盖一部分食材原本的味道。

所以这道菜才没有怪味，明白了吗？”

【基色思科瑞贼，华夏菜真神奇】

【单论对食材的理解，世界闻名的高卢大餐也只能是被吊着打的货】

【学到了，我学到了。我要试试】

【不，你的脑子学会了，你的手没有】

王修缘继续说道：“华夏对食物是很苛刻的，我们会做很多研究。

从食材最初的种植、养殖、采摘以及屠宰就开始了。

最简单的例子，英格兰的猪是直接养殖到大了之后，直接屠宰，然后就送上餐桌做菜吃。”

克里斯蒂亚娜疑惑的问：“这有什么不对的吗？”

“当然有问题，在华夏所有公猪是从小会被阉割的。

这样可以非常有效的改善肉质，让肉质更好更鲜美，同时少了雄性激素分泌，公猪的脾气会好很多，少打很多架。

另外华夏在屠宰猪的时候会把猪的血放干净，这样一来猪肉口感和味道会更好。

因为猪血中带有大量的铁离子，猪血会影响口感和味道。

这些都是其他国家没弄明白的，尤其是我那些在英格兰留学的朋友们根本吃不下那里的猪肉，因为真的很难吃。

赶紧吃吧，别想太多啦。

唯有美食和美色不可辜负。”

王修缘的这段直播视频被广泛传播，他的原意是推广华夏美食，但是事情往往会走向一个错误的方向。

沙雕的欧美网友们动手能力都超强，很快他这一套论述被很多欧美猪肉养殖农场借鉴。

那些屠宰场在屠宰动物前也开始学会了放血，肉质提升效果明显。

同时因为那些搞养殖的农场都想提升猪肉的口感，卖出一个好价格，然后从这一天开始全世界多出了无数阉割的公猪。

不只是猪，连什么牛啊、羊啊都遭遇了毒手，反正先试试再说。

然后他们就发现了惊喜，改善肉质从小开始阉起。

也正是从这一天开始，王修缘成了动物保护协会的眼中钉肉中刺。

他们认为王修缘推广的阉割法虽然提升了肉质水平，但是给这些动物带去了无法想象的伤害。

要不是他们打不赢王修缘，而王修缘又是真的敢拿枪正当防卫杀人，恐怕极端的动物保护成员真的会拿枪去找他谈谈。

没办法，实在是打不赢啊!